![【毎月12個×3回定期便】さいかい元気フィナンシェ（4種）＜フレージュ近藤＞ [CDB005] 244439 - 長崎県西海市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20200611/pd_8bbccd6dcfdcf6d16a6d39e7e91d7d15eae28fb4.jpg)
- ■産学官連携！「さいかい元気フィナンシェ」誕生秘話
西海市を代表するお菓子のお土産を作るべく、今年2月、フレージュ近藤（産）、西彼農業高校（学）、西海市農業振興公社（官）が協力して、約1年の月日を経て誕生しました！
西彼農業高校の食品加工部が、2014年から地元農産物を使った加工品の開発に西海市や地元生産者などと取り組んでおり、今回が第4弾です！
「さいかい元気フィナンシェ」は、西海市で獲れた規格外の野菜4種類（にんじん・アスバラ・かぼちゃ・ブロッコリー）を使った焼き菓子です。
西海市を元気にしたいという思いを込めて、「さいかい元気フィナンシェ」と名付けられました。
野菜の風味がしなかったり彩りがうまくいかなかったりして苦労しながら何度も何度も試作を繰り返して、味のバランスを検討した結果、4種類の野菜ペーストを使うことに決め、野菜の風味と色づけをよくするために野菜パウダーを使うなど、素材の良さを活かす工夫を凝らしています。
「フィナンシェ」は、フランス語で「お金持ち」の意味で、色や形が金塊に似ているからという説があります。
「金塊」が、景気の良さを表すイメージがあってため商品名に採用しました。
しっとりした甘い生地の中に、ほんのり野菜の風味が香る焼き菓子に仕上がっています。
規格外の野菜は販売が難しいですが、生地に野菜ペーストを練り込むことでおいしく珍しいフィナンシェが生まれました。
高校生のアイディアと熱意、お菓子作りのプロの経験と技術力が融合した西海市の新たなお土産お菓子をぜひご賞味ください！
- 返礼品名
- 【毎月12個×3回定期便】さいかい元気フィナンシェ（4種）＜フレージュ近藤＞ [CDB005]
- 内容量
- 下記内容を毎月1回（全3回）お送りいたします。
さいかい元気フィナンシェ（4種）計12個
・にんじん
・アスパラ
・かぼちゃ
・ブロッコリー - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限
【常温の場合】1週間
【冷蔵の場合】2週間 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・アーモンド・大豆・オレンジ
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- フレージュ近藤
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県西海市のご紹介
西海市は、長崎県の長崎市と佐世保市の中間に位置し、平成17年4月に旧西彼町、旧西海町、旧大島町、旧崎戸町、旧大瀬戸町の5町が合併し誕生しました。 西海市の東側は波静かな大村湾、西側は五島灘、角力灘に面し、崎戸町の江島、平島、大瀬戸町の松島などの島々を有しています。 また、西海国立公園、大村湾県立公園、西彼杵半島県立公園の３つの自然公園の指定区域があり、美しい海岸線など優れた自然景観を有し、気候も温暖です。 豊かな自然のおかげで海の幸や山の幸がたくさんあり、「みかん」や「ゆで干し大根」、「伊勢海老」や「ゑべすタコ」、「うず潮カキ」など、四季折々の旬の食材に恵まれています。甘くとろける美味しさの「原口みかん」や大村湾で育った旨みたっぷりの「うず潮カキ」や「伊勢海老」が有名です。
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