返礼品説明
- きじ料理の王道！！きじ肉の旨みがスープに溶けだし、締めのうどんや雑炊までお楽しみいただけます。
●鬼北きじについて
鬼北町は四万十川上流域の自然豊かな環境で、高麗きじを飼育しています。
きじは一年のうち春から初夏にかけてのみ卵を産みます。そこから180日以上かけて、町内の生産者ができるだけ自然に近い環境で飼育していきます。生産者は、マニュアルに則りきじを飼育し、相互評価研修等を行い、飼育環境・成育状態を確認しあいます。そのため、鬼北町のきじは、ばらつきの少ない安心・安全なきじへと育つのです。
※画像はイメージです。
※配送不可：離島(北海道・沖縄は除く）
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※着日指定不可
【産地名】
愛媛県鬼北町
【原材料名】
きじ肉：高麗きじ（むね肉、もも肉、ササミ）（愛媛県産）
味付けスープ：きじブイヨン（高麗きじガラ、青ネギ、卵白）、生姜、醤油、食塩、砂糖、味醂、鰹節、昆布/甘味料（甘草、ステビア）（一部に卵、大豆、小麦を含む）
きじだんご（ぎょうざ）：野菜（キャベツ、玉葱、人参、生姜）（国産）、きじ肉（愛媛県産）、豚脂、パン粉、醤油、粉末状小麦たん白、食塩、白胡椒、みそ、香味食用油、きじ油、皮（小麦粉、きじだし、ラード、食塩）、加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、酸味料、甘味料（甘草、ステビア）（原材料の一部に卵、小麦、豚、大豆、乳成分を含む）
【保存方法】
-18℃以下で保存すること
【製造・加工の工程】
・一定の低温下で“48時間熟成”
・熟成に最適な温度帯と時間を設定し、旨みとやわらかさを引き出す
・熟成後、きじ肉を真空パック
・-30℃で急速凍結し、旨みを閉じ込める
【製造者】
（一社）鬼北町農業公社鬼北きじ工房
愛媛県北宇和郡鬼北町大字延川1166番地
【地場産品に該当する理由】
キジ鍋のキジ肉は区域内で養鶏されたものであり、原材料の主要な部分が生産されたものであるから（告示第5条第2号に該当）
- 返礼品名
- 【ふるさと納税限定】1人用キジ鍋セット | キジ肉 雉 キジ ジビエ とり 鶏肉 パーティー ムネ モモ ササミ 秋 冬 熟成 加工品 鍋 愛媛県 鬼北町 ※離島への配送不可
- 内容量
- きじ肉：150g
きじだんご：1パック（6個入り）
味付きスープ（濃縮）：200g - 消費期限/賞味期限
- ラベルに記載
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵、乳成分、小麦、豚肉、大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- （一社）鬼北町農業公社鬼北きじ工房
注意事項・その他
※商品コード: 82871-40025224-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
愛媛県鬼北町のご紹介
四国の西南に位置する鬼北町は、全国の地方自治体の中で唯一「鬼」の文字が入っている自治体です。鬼ヶ城山系の北に位置することから、古より「鬼北地域」と呼ばれており、旧広見町と旧日吉村が合併した際に地名の鬼北から現在の町名が誕生しました。 清流四万十川の最大級の支流である広見川や足摺宇和海国立公園に指定されている成川渓谷など、豊かな自然に恵まれており、その環境を活かした返礼品をご準備させていただいております。 ふるさと寄付金を通して鬼北町の魅力に触れていただいた皆様のご来町をお待ちしております。
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お支払い方法
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