返礼品説明
- 天草地方から仕入れたみやび鯛の稚魚を自社の養殖場で10数年間にわたり開発を行った「紀州みやび鯛」を主原料とする商品です。天然真鯛の3倍以上のアミノ酸を含み、旨み成分であるグルタミン酸、甘み成分のグリシンとアラニンが天然真鯛に比べて突出して豊富なことに加え、水産物特有の臭みがないことが特徴です。
具材となる塩だけで下味をつけた「鯛の切り身」は、専用設備で蒸気を加えながら均等に焼き上げることで、ふっくらとした食感を実現、鯛特有の香ばしさを纏い、甘みと旨みを引き出しています。「鯛フレーク」は、骨までまるごと、120℃の高圧蒸気で加圧し、さらにミキサーをかけることで高い栄養価を維持しながら骨の食感を感じさせない仕上がりを特徴とします。
《紀州みやび鯛の祝いめし》
従来品（赤箱）から切り身の内容を2倍に増量し、三重県産のあおさ海苔・南高梅・お茶をセットにしました。
プレミアム感の高いパッケージを採用し、誕生日、記念日のお祝い品、カジュアルな贈り物として活用していただける商品です。
- 返礼品名
- 【BB08】紀州みやび鯛 祝いめしセット
- 内容量
- 【紀州みやび鯛 祝いめし×2袋】※桐箱入
(鯛の炊き込みご飯の素)
内容量：〈紀州みやび鯛の切り身70g、紀州みやび鯛のフレーク・ごぼう35g、だし汁90cc、南高梅(三重県産)1個、あおさ(三重県産)1袋、緑茶(三重県産)ティーパック1袋〉×2袋 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年受付
- 提供者
- （株）丸寿海産 電話番号:0597-47-3630
注意事項・その他
※商品コード: BB08-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
三重県紀北町のご紹介
三重県の南部にある紀北町は、自然と調和した豊かな観光資源と農林水産資源に恵まれた風光明媚な町です。1年を通して比較的温暖な気候です。日本有数の多雨地帯で、雨が森を育てその養分が豊かな海を育んでおり、水産業と林業を中心に発展してきました。世界遺産熊野古道伊勢路や“奇跡の川”と呼ばれる銚子川など自然豊かで、目の前が海の露天風呂付のホテル、料理自慢の民宿、海沿いや川沿いのキャンプ場があり、多くの皆様に訪れていただいています。 「食」に関しても、まんぼう、カツオ、伊勢海老、ブリなどの海の幸、幻の牡蠣といわれる「渡利かき」など、四季を通じて新鮮で旬の食材が楽しめます。 紀北町は、「尾鷲ヒノキ」の産地としても知られる地域です。 温暖な気候と多雨を誇るこの地域は、急峻な地形と多雨により養分の少ない痩せた土地となっており、木の生育にはとっても厳しい条件となっています。その環境下で、ゆっくり長い年月をかけて成長するため、刻まれる年輪の幅はとても細かく、緻密で強靭な材質をもっています。 2017年には、伝統的な技術を伝承しながら、森を育む林業が評価され、「尾鷲ヒノキ林業」は、日本農業遺産に認定されています。
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