1942775
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【先行予約】【2025年1月中旬より順次発送】【訳あり】日本料理店こだわりのプレミアム西京漬けセット1.2kg以上 5種20枚(銀だら・ホタテ・ピンクサーモン(カラフトマス)+おまかせ2種)
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魚貝類
漬魚(味噌・粕等)
15000
「訳あり」で厳選した鮮魚をオリジナル西京味噌に漬けこみました!
オリジナル西京味噌には「赤酒」を使用しております。
「赤酒」は、主に熊本地方で使用されている貴重な調味料で、お正月の「お屠蘇(おとそ)」に使用する「めでたいお酒」です。
酒類では稀な微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合は肉類魚類のタンパク質を固めず(身をしめず)、ふっくらとした仕上がりにすることが出来ます。
上品な味をお楽しみになりたい場合は、軽く味噌を洗い流して焼いていただくのがおススメです。
濃厚なお味噌を堪能されたい場合は、アルミホイルにお好みの野菜を敷いて、お味噌ごと一緒にホイル焼き(ちゃんちゃん焼き風に)等、様々なお召し上がり方でご賞味ください。
<<<<<<< 訳あり品 >>>>>>>
・切り身はすべて「骨付き・擦れあり」です。
・訳あり品のため、包装は簡易包装です。
■産地
アメリカ、カナダ、ロシア、ニュージーランド、オーストラリア、イギリス、アイスランド、グリーンランド、モロッコ、ノルウェー、チリ、ペルー、ベトナム、インドネシア、韓国、中国、
日本(北海道、青森、宮城、秋田、岩手、福島、山形、千葉、茨城、静岡、富山、石川、京都、鳥取、島根、高知、愛媛、福岡、大分、佐賀、長崎、宮崎、熊本、鹿児島)
※魚種はおまかせで海外産等も含めたお届けとなります。
■地場産品基準該当理由
八代市の店舗において、原材料の仕入れから、製造加工、梱包、発送までを行っています。
■原材料
ホタテ(国産)ギンダラ(アメリカ)ピンクサーモン【カラフトマス】(アメリカ鯖(ノルウェー、アイスランド、国産)、赤魚(アメリカ、アイスランド)、カレイ(アメリカ)、サワラ(中国、韓国、国産)、ミナミカゴカマス(ニュージーランド)、ギンヒラス(ニュージーランド)、ブリ(国産、韓国)、アジ(ニュージーランド、韓国)、鮭(チリ、ノルウェー、国産他)、メバル(アメリカ、アイスランド、ニュージーランド)、ホッケ(アメリカ、ロシア、カナダ)、ムツ(アメリカ、ロシア、カナダ他)、ホキ(アメリカ、ロシア、カナダ他)、メヌケ(アメリカ、ロシア、カナダ他)、イトヨリ(アメリカ、ロシア、カナダ他)、ふぐ(国産、中国)、シイラ(韓国、国産、アメリカ他)、スケトウダラ(アメリカ、ロシア、カナダ他)メナダ(国産)
米味噌【米、大豆、食塩、水飴】、上白糖、大豆、麦味噌、甘酒、発酵調味料、赤酒、醸造アルコール、大豆小麦由来の成分/酒精、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、トレハロース
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
2024-12-27 18:59:45
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【先行予約】【2025年1月中旬より順次発送】【訳あり】日本料理店こだわりのプレミアム西京漬けセット1.2kg以上 5種20枚(銀だら・ホタテ・ピンクサーモン(カラフトマス)+おまかせ2種)
寄附金額
15,000
円
ポイント還元
150
P
(1%)
表示中の還元ポイントは実際と異なる場合があります。
現在お住まいの自治体へ寄附申込いただいた場合、返礼品は贈答されません。
- 返礼品名
- 【先行予約】【2025年1月中旬より順次発送】【訳あり】日本料理店こだわりのプレミアム西京漬けセット1.2kg以上 5種20枚(銀だら・ホタテ・ピンクサーモン(カラフトマス)+おまかせ2種)
- 内容量
- 約1.5kg(味噌を含む)
※切り身のみの総重量1.2kg以上
※季節によって種類が異なります。種類のご指定は出来かねます。
※魚種はおまかせで海外産等も含めたお届けとなります。
- 消費期限/賞味期限
- 冷凍保存にて90日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦、マス(鮭類を含む)、鯖、大豆
※こちらの商品は、【卵・海老・蟹・里芋・乳・落花生・そば、さけ(鮭)・さば・あわび・いか・いくら・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・アーモンド・カシューナッツ・くるみ・大豆・ごま・まつたけ・やまいも・オレンジ・キウイフルーツ・バナナ・もも・りんご】を使用している調理場で製造しております。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 寿司日本料理葵
熊本県八代市のご紹介
八代市(やつしろし)は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。日本三大急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚(ばんぺいゆ)」は日本一の生産数を誇ります。豊富な地域資源を活かして、季節に応じた祭りやイベントなどを年間を通して開催しています。
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お支払い方法
au PAY カード(番号入力不要)
au PAY 残高
auかんたん決済(通信料合算)
クレジットカード決済(VISA、Master、JCB、Diners、AMEX)
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