- 工房あふみの独自製法による平核無柿のドライフルーツ「柿ドライ」
米原市伊吹地域は約70年の歴史のある平核無柿（渋柿）の産地です。
環境こだわり農産物（減化学肥料、減化学合成農薬）の認証を受けた平核無柿をまずあんぽ柿として加工し一旦冷凍保存します。
それから冷凍状態の硬いあんぽ柿を一口サイズにカットし、生柿の重量比で30％まで乾燥したしっとり感のドライフルーツです。
この工程を経ることで柿本来の旨味が引き立つ商品となります。
低農薬で食物繊維が豊富でポリフェノールなどの健康成分を含有し、旨味、甘味が凝縮され、砂糖不使用にもかかわらず濃厚な自然の甘味が魅力です。
あふみの柿ドライは、和のドライフルーツとして砂糖などの添加物を使用せず、安心、安全な健康志向の滋賀、淡海（あふみ）発の商品です。
- 返礼品名
- 伊吹名産平核無柿の柿ドライ
- 内容量
- 平核無柿のドライフルーツ「柿ドライ」60g×6袋
原材料名：平核無柿(滋賀県米原市産)/酸化防止剤(二酸化硫黄）
賞味期限：45日、枠外に表示
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存
販売者：米原市寺倉438-1 廣田辰美
栄養成分表示(可食部100g当たり)／熱量262kcal, たんぱく質4.6g, 脂質0.1g, 炭水化物760.6g, 食塩相当量0g (推定値) - 消費期限/賞味期限
- 発送から60日
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 一般社団法人びわ湖の素DMO
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※商品コード: 56940998 -
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- 滋賀県米原市のご紹介
米原市は滋賀県東北部地域の中心に位置しており、日本百名山のひとつである伊吹山とその南には霊仙山がそびえ、総面積の63%を占める森林にたくわえられた水は、清流姉川や天野川となって地域を流れ母なる琵琶湖に注ぐ、水と緑に包まれた自然豊かな地域です。 市内には伊吹山のお花畑、特別天然記念物に指定される長岡のゲンジボタル、醒井の梅花藻など美しい自然や貴重な動植物を有し、また、伊吹山と醒井の居醒の清水を舞台にしたヤマトタケル伝説や、戦国時代を代表する豊臣秀吉、石田三成が活躍する歴史の舞台にも度々登場するなど、数多くの史跡を残しています。 米原市のふるさと納税では近江牛やシュラフ、グランピングやパラグライダーなど、雄大な伊吹山と名水が育んだ自慢の特産品や米原ならではの体験メニューを取り揃えています。
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