- 吟味した黒毛和牛のサーロイン肉を炭火だけで焼き上げました。
全国の黒毛和牛を吟味し、きめ細やかな良質の脂(サシ)と、赤身にしっかりと旨味をもったローストビーフに適したサーロインを厳選。
専用ロースターを用い炭火のみで500℃～1000℃の火力を調整しながらサーロインの塊肉1本1本を約2時間かけてシェフが熟練の技術で焼き上げます。
焼きあがったローストビーフは肉の甘味、炭火で焼き上げることでついた薫香、しっとりとした食感、嚙むことに肉の旨味を存分に感じることができる贅沢な逸品です。
シェフが吟味した但馬牛または鹿児島黒牛をローストビーフに仕上げ、レストランでお出しするのと同様に、ていねいにスライスしお届けいたします。
※黒毛和牛の種類はご指定いただけません。
最もシンプルな調理法が最も難しく、しかし最も美味しい。
牛肉本来の味を余すことなくご賞味ください。
切らずにそのまま食卓に並べられるローストビーフです。
原材料 『ローストビーフ』 黒毛和牛、食塩、香辛料
『オリジナルソース』牛筋、トマト、にんじん、玉ねぎ、白ねぎ、セロリ、醤油、白ワイン、ブイヨン、ローリエ、塩、胡椒
『西洋わさび』西洋わさび、植物油脂、醸造酢、ビタミンC
アレルゲン: 小麦
- 返礼品名
- J33 炭火焼 ローストビーフ 900ｇ 但馬牛 黒毛和牛 ブランド牛 国産 黒牛 鹿児島
- 内容量
- ローストビーフ（スライス）900ｇ
- 消費期限/賞味期限
- 出荷日+４日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦、牛肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 但馬牛レストラン トッポ・ジージヨ
- 注意事項・その他
※商品コード: J33-
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- 兵庫県宍粟市のご紹介
兵庫県宍粟市(しそうし)は兵庫県の中西部に位置し、森林が9割を占める自然豊かなまちです。宍粟市には、川や渓谷、滝など四季を身近に感じることができる癒しスポットがたくさんあります。また、奈良時代初期に編纂された「播磨国風土記」に記されている【日本酒発祥の地】として、日本酒造りが古くから行われている発酵のふるさとです。氷ノ山などの山々を源とする揖保川・千種川の澄んだ水と職人の技が成す「手延べそうめん揖保乃糸」や但馬牛の血統を受け継ぎ宍粟の自然の中で育った純正黒毛和牛の「宍粟牛」、ゆったりした時間を過ごせる「東山温泉」「ちぐさ山荘」など、豊かな自然に育まれた特産品をお届けします。
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