- 翠清(すいせい)は明治4年(1871年)創業。
以来150年、一度もどこにも移転せず、ここ静岡県周智郡森町にある店を代々家族で営んできました。
今の店主は4代目になります。
初代鈴木清吉が、火防(ひぶせ)の神、秋葉神社へ参拝する人々を迎える旅籠を建てたのが翠清の始まりでした。
秋葉街道を往来する参拝者の宿と食処として、大変賑わったそうです。
その後、2代目鈴木隆治が鰻屋としての翠清を育てました。
翠清の鰻のたれは、この隆治が100年以上前に作ったものを大切に受け継いでいます。
【浜名湖うなぎ 】
鰻は全て浜名湖うなぎです。
温暖な気候、長い日照時間、ミネラルが豊富な水質など自然条件とほどよく脂がのった、旨味がのった日本の鰻を育てています。
発送当日に鰻をさばき、瞬間に蒸してから家宝でもあるたれを幾度も絡めて焼き上げます。
口に運ぶと香ばしい皮がほろりと崩れ、その先にあるしっかりとたれの絡んだふっくら柔らかな身が口の中に広がります。
そして、「あぁ、美味しい」と思うその瞬間、鰻の旨みを追いかけるように次のひと口へと箸を動かしてくれます。
翠清の鰻、お召し上がりください。
静岡県周智郡森町で生産
- 返礼品名
- 【創業1871年】浜名湖うなぎ 蒲焼1尾（125g前後）ミネラル成分豊富な水で育てた鰻
- 内容量
- 125g前後×1パック たれ1ボトル、香山椒1袋（国産）
- 消費期限/賞味期限
- 発送から冷蔵6日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- 翠清合同会社
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※離島へはお届けできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※賞味期限:発送から冷蔵で6日。
※予告なくパッケージや仕様が変更になる場合があります。開封後はお早めにお召し上がりください。
※消費期限を過ぎる場合は冷凍保存して下さい。
※商品コード: 58730907 -
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- 静岡県森町のご紹介
こころで京を感じるまち 遠州の小京都 森町 静岡県森町（もりまち）は、静岡県の西部、政令指定都市・浜松市のすぐ隣にあります。人口は約１万８千人で、健康寿命の長い静岡県の中でもお達者度（静岡県独自の介護を受けたり病気で寝たきりになったりせず、自立して健康に生活できる期間）が毎年上位で、元気な人が多い町です。 また、三方を小高い山々に囲まれ、町の中央を清流「太田川」が流れ、どこか京都に似た風情を感じる町でもあります。 大正12年（1923年）7月、森町を訪れた地理学者「志賀重昂（しがしげたか）」は、山紫水明のこの町を「小京都」と称賛し、以来遠州の小京都と呼ばれるようになりました。 森町には、5月の新茶、6月のとうもろこし、8月の新米、11月の次郎柿、12月のレタス、通年出荷できるクラウンメロン、歴史と伝統のある品々などなど、多くの特産品に恵まれている町です。みなさまには、そんな静岡県森町の選りすぐりのお礼の品を心を込めてお送りいたします。
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