- 播磨の小京都・龍野で、およそ600年受け継がれてきた伝統の手延そうめん「揖保乃糸」。良質な小麦粉、揖保川の清流、赤穂の塩を原料とし、熟練した職人が１工程２昼夜をかけ、何回も熟成を重ねながら手作業で引き延ばしたこだわりの逸品です。
「揖保乃糸」を代表する3種類の手延素麺「揖保乃糸」のほか、うどんと中華麺、パスタ、冷麦と一緒にお届けします。食べ比べや保存食としてもおすすめです。香り高い小麦の風味とコシの強さが自慢の「揖保乃糸」を、いろんなスタイルでお楽しみくださいませ。
■お届け内容
・特級品300g×1包
・上級品300g×1包
・縒つむぎ(五つ星ひょうご認証商品) 150g×1包
・手延中華麺 240g×1包
・手延パスタ 240g×2包
・冷麦 200g×2包
・黄金うどん240g×2包
■「揖保乃糸」の特徴
「揖保乃糸」は、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りと、コシがある歯切れのよい食感が魅力です。これらの食味は、「熟成」と「縄状に麺に縒りをかけて延ばす作業」を繰り返す「手延素麺」ならでは。夏には冷やし素麺、冬にはにゅうめんとして、様々な調理法で一年中おいしく食べていただけます。
■「iTi優秀味覚賞」受賞の実績
権威あるシェフ・ソムリエ協会のメンバーである専門家で構成される「iTi」が独自の基準に基づいて食品や飲料を評価する「SUPER TASTE AWARD」において、「揖保乃糸」は、優秀味覚賞の“3ツ星”を何度も受賞しております。
※画像はイメージです。
※高温多湿を避け、移り香にご注意ください。
事業者：（株）高田商店
- 返礼品名
- G-81【たつの市特産品】「揖保乃糸バラエティセット」素麺やパスタ、うどん、冷麦の７種詰め合わせ♪
- 内容量
- ・特級品300g×1包
・上級品300g×1包
・縒つむぎ(五つ星ひょうご認証商品) 150g×1包
・手延中華麺 240g×1包
・手延パスタ 240g×2包
・冷麦 200g×2包
・黄金うどん240g×2包 - 提供者
- （株）高田商店
- 注意事項・その他
※商品コード: r28229400558-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県たつの市のご紹介
たつの市は、「そ～めんやっぱり揖保乃糸～」の産地、うすくち醤油生産量日本一、皮革生産高日本一を誇る多様な地場産業と、武家屋敷や白壁の土蔵など、城下町の面影が今も残り、歴史的風情と昭和レトロな雰囲気から、「播磨の小京都」と呼ばれています。また、海岸線まで山々がせまり、「揖保川」と「千種川」という２つの大きな川が流れ込み、森からの自然の栄養素が豊富に集まる播磨灘が育んだ牡蠣は、とにかく身入りがよく、味はクリーミーで濃厚、加熱しても縮みにくく、全国でも有数の産地となっています。 歴史的な町並みの保存や全国に誇る産業を守りつづけ、未来を担う子どもたちの笑顔がかがやくたつの市を目指して、何とぞ、皆様のご支援をお願い申し上げます。
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