- 生造り お漬物 7点セット 製造工程において熱殺菌を行わず、野菜本来の風味と食感を活かしたお漬物7点です。
糖しぼり大根(ゆず・昆布・醤油)：厳選した青首大根の上部と下部をカットし、いちばんおいしい中央部を縦割にして塩で一次漬けし、糖で二次漬けします。熟成が進むと、漬けムラが生じないように上層部と下層部を入れ替えて漬込みます。このように糖しぼり大根は手間ひまをかけて漬けたお漬物です。
赤しば漬：きゅうり、生姜、しそを樽出しのパリッとした食感を活かし、程よい酸味に仕上げました。
刻みしば漬：細かく刻んでいるのでおにぎりや納豆、タルタルソースなど色々なメニューに使用できます。
ごま沢庵：千切りにした沢庵にごまを加え風味豊かに仕上げました。キンパ巻きや手巻きずしの具として使用できます。 鳥取砂丘らっきょう：冷蔵熟成させた鳥取県産砂丘らっきょうをシャキシャキした食感と素材本来の風味を活かしました。
- 返礼品名
- お漬物 生造り 7点 セット 岡山
- 内容量
- 糖しぼり大根2個入(ゆず、昆布、醤油)、赤しば漬100g、刻みしば漬60g、ごま沢庵70g、砂丘らっきょう80g 各1個
■返礼品の地場産品基準■
使用している原材料は他県産のものを使用しているが、原料仕入、洗浄、切断、味付、包装、梱包など主要な製造工程は高梁市川面町の当社工場で行っている。 - 消費期限/賞味期限
- 製造より冷蔵30日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- 岡山やまう株式会社
- 注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※冷蔵で保存してください。開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。
※商品コード: 56150557 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 岡山県高梁市のご紹介
高梁市は岡山県中西部に位置し、美しい山々に囲まれたまちです。盆地の中央部を高梁川が南北に貫流し、流域の平地には市街地が広がっています。現存十二天守のひとつである備中松山城や城下町の風情が残る武家屋敷や古い町家、銅山とベンガラ製造で発展した吹屋地域など美しい歴史的町並みが今も色濃く残っています。また、１７世紀から踊りつがれている県下３大踊りの備中かたはし松山踊りや県の郷土芸能である備中神楽発祥の地であるなど自然環境や歴史文化に彩られています。
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