- 【説明】
牛肉の最高部位のひとつで濃厚な霜降りときめ細やかな肉質が特徴的な「リブロース」
リブロースよりも脂は少ないが、きめ細やかなサシが上品な味わいを出す「サーロイン」
あっさりとした赤身と甘味のある脂肪が交雑された、味わい深い「肩ロース」
霜降りの入った焼肉屋さんでも圧倒的人気がある部位「バラ（カルビ）」
あっさりヘルシーで、タンパク質や鉄分が豊富な「モモ」
旨味が凝縮された濃い味わいを楽しむことが出来る「肩」
以上6種類の食べ比べをお楽しみください。
『紀州和華牛』とは、和歌山県と近畿大学が共同開発した新しいブランドの黒毛和牛です。
飼料には、湯浅町の特産物である湯浅醤油の絞りかすや和歌山県の特産物であるミカンなど、生産過程で生まれる副産物を約15％～20％配合しております。
一般的な黒毛和牛に比べ、紀州和華牛は脂肪分を約10％減少させることに成功し、疾患の予防にもなるビタミンEは約1.7倍も含んでいます。
ご年配の方や女性にも、ご評価いただいている黒毛和牛です。
黒毛和牛の美味しさを保ちつつ、あえて霜降りを抑えた赤身が特徴的な紀州和華牛の熟成肉を是非！ご賞味下さい！
【内容量】
紀州和華牛 リブロース/サーロイン/肩ロース/モモ/バラ/肩 各80g（計 480g）
【アレルギー】
牛肉
【生産地】
和歌山県和歌山市和佐関戸25番地2
【原材料】
紀州和華牛 リブロース/サーロイン/肩ロース/モモ/バラ/肩
【賞味期限】
加工日より60日
【保存方法】
要冷凍-18℃
【配送方法】
冷凍
【発送期日】
準備が出来次第、順次発送予定
【年内出荷】2024年12月10日（火）23：59までにご入金された方
【年始出荷】2024年12月11日（水）0：00以降にご入金された方
【注意事項】
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。再冷凍はできません。
※半日～1日前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。
※ご使用の10分ほど前に、冷蔵庫から取り出し、常温に戻してから調理を行ってください。
※凍ったまま熱を加えてしまいますと、お肉の表面と内面の温度差により本来のおいしさが失われますので、必ず正しい手順をお守りください。
【提供事業者】
MEAT FACTORY
【地場産品基準】
1号：当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
- 返礼品名
- BN6132_紀州和華牛 しゃぶしゃぶ用 食べ比べ 6種盛り 480g
- 内容量
- 紀州和華牛 リブロース/サーロイン/肩ロース/モモ/バラ/肩 各80g（計 480g）
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：加工日より60日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 提供者
- MEAT FACTORY
- 注意事項・その他
- ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。再冷凍はできません。
※半日～1日前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。
※ご使用の10分ほど前に、冷蔵庫から取り出し、常温に戻してから調理を行ってください。
※凍ったまま熱を加えてしまいますと、お肉の表面と内面の温度差により本来のおいしさが失われますので、必ず正しい手順をお守りください。
※商品コード: BN6132 -
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 和歌山県湯浅町のご紹介
『最初の一滴』醤油醸造の発祥の地 紀州湯浅 紀伊半島の西岸に位置し、波穏やかな入り江と美しい海岸線が続く湯浅町。その恵まれた地形から、いにしえの時代より港まちとして栄えてきました。この地で、醤油が生まれたのは中世の頃のこと。さまざまな商業や文化がして賑わう町なかで、「金山寺味噌」製造の過程に注目した職人の創意から、和食の味の決め手である醤油づくりが始まりました。醤油の醸造に関わった蔵や建物が残る町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選定され、２０１７年には醤油醸造の歴史と伝統が息づく町として「日本遺産」に認定され,食が伝統として受け継がれている「美味しい日本遺産」ともいえる町なかを歩いていると、今も昔も変わらない醤油づくりの香りを感じられます。
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