- 「ちょっとした贅沢にも！美味しさに定評のある人気サイズを少量の枚数でお届けします」
一夜干しにするのにちょうどよい大きさと安定感のある脂ののり具合で、シーライフが１番おススメしたいセットになっています。
一般的にノドグロは、２００ｇの重さを境に脂ののり具合が安定すると言われており、さらに３００ｇ、４００ｇ・・・と大きくなればなるほどさらに脂がのっていき、身が分厚くなっていきます。こちらのノドグロは、包丁を入れる前の原体がおよそ２００～２５０ｇ程あり、ノドグロとしては十分に大きなサイズで、他の魚に比べて特に脂がのっていて白身とは思えないジューシーさが味わえます。
脂がのったノドグロを、乾燥時間の短い一夜干しにすることで、臭みの素となる余分な水分を適度に抜き、旨みの素となるアミノ酸を増加させています。酸化防止剤や保存料は使用していませんので、届きましたらお早めにお召し上がりください。身が厚いため、フライパンではなくグリルでじっくりと焼く方がおススメです。
シーライフがメインで扱っているノドグロは、島根県の沖合の西端に位置する対島付近で漁獲されるノドグロを使用しています。この漁場域には、豊富なプランクトンが生息しているため脂がのったノドグロが育っています。まさに国内有数のノドグロの漁場です。この地で獲れたノドグロを、島根県浜田漁港内にあるＨＡＣＣＰにより管理をされたシーライフ第一工場にて開き加工を行っています。
【注意事項】
※干物は１枚ずつ丁寧に個包装した冷凍状態で届くので、そのまま冷凍庫で保管してください。
※身に厚みがあるため、冷蔵庫内で少しだけ解凍してから生焼けを防ぐことができます。
※火力の強い魚焼きグリルやロースターで弱火～中火でじっくりと時間をかけて焼くのがおススメです。
【原材料】
のどぐろ（アカムツ）（国産または韓国産を含む）、食塩
【地場産品類型】
3
【類型該当理由】
島根県浜田市内にある自社工場にて100％干物への加工をしている。
【提供企業】
株式会社 シーライフ
TEL：0855-23-3105
- 返礼品名
- のどぐろ一夜干し無添加個包装２～３枚「中～大型１５０～２５０ｇサイズ」 産地直送 干物 魚 一夜干し 人気 大きい 天然 ボリューム ノドグロ 【1928】
- 内容量
- のどぐろ開き [150～200g×3尾] もしくは [200～250×2尾]
※水揚げの状況に応じて、どちらかのセットをお送りします。
※中、大サイズは自社基準になります、個体差があります。 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
出荷日から90日以内 - 配送方法
- 冷凍配送
- 注意事項・その他
※商品コード: 1928-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 島根県浜田市のご紹介
平成17年10月1日に、浜田市、金城町、旭町、弥栄村、三隅町の5市町村が合併し、新「浜田市」が誕生しました。 全国に誇れる海、山などの美しい自然と、日本遺産に認定された石見神楽やユネスコの無形文化遺産に記載された石州半紙などの伝統文化、海水浴場、しまね海洋館アクアスなど豊かな自然を活かした観光資源を有しており、また、高速道路、港湾などの都市基盤や大学、美術館をはじめとする教育文化施設が充実した、人と文化と自然の調和のとれた島根県西部の中核都市です。
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