- 広島県下唯一の「分校」、広島県立加計高校芸北分校の生徒と共同開発したドレッシングタイプ調味料「ぶちうまドレドレ」（300ml×2本）を返礼品としてご用意しました！
芸北分校のフードデザイナーと、大朝地域にある町民憩いのお食事処「ゆず庵」のコラボレーション！特産品を使って地域を盛り上げようと、レシピ開発に挑戦しました。
着目したのは寒暖差のある芸北地域で栽培がさかんな芸北りんご。芸北分校でも農業類型の授業を選択している生徒たちが、熱心にりんごを栽培しています。仲間が育てたりんごの風味を活かすべく、何度も試作を重ねた末に、すりおろしたりんごにタマネギやニンニクを加えた甘口の調味料が出来上がりました。そのまま肉や魚料理に使えるほか、オリーブオイルと合わせてドレッシングに、ごま油と合わせてユッケ用たれに…アレンジ自在の万能調味料です！
芸北分校は広島県で唯一の普通科分校で、生徒数は約80人。地域から愛され、応援される学校として、地域とのつながりを重視している学校です。
その校風の中、総合的な探求の授業で地域食材の活用に取り組むグループが考案した「ぶちうまドレドレ」。
初めてのレシピ開発に挑む高校生フードデザイナーたちの伴走役は「ゆず庵」店主の道川亮介さん。目標に向けてどんな風に進めたらいいか、チームで道筋を考えるその過程を重視しつつ、高校生をサポートしています。
販売開始がゴールではないので、商品開発は次の学年に引き継がれていて、現在令和5年度の3年生が「ぶちうまドレドレ」のラベルデザインを考案中です。りんごの栽培からレシピ開発、パッケージデザインと、高校生たちの思いが層になってできあがっていく「ぶちうまドレドレ」。先輩たちの思いをつないで、現在進行形で進化中です。
過疎の進む北広島町で、地域の未来を担う高校生フードデザイナーと、それを応援する地域住民が取り組む地域振興！ぜひ応援してください。
※東北・北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。
【保存方法】
要冷蔵（10℃以下で保存）
- 返礼品名
- 高校生フードデザイナー共同開発！「ぶちうまドレドレ」（300ml×2本セット）
- 内容量
- ■内容量/製造地
ぶちうまドレドレ[300ml×2本]
【製造地】広島県北広島町 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造から5ヶ月 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆・りんご ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ゆず庵
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 広島県北広島町のご紹介
広島県の西北部、西中国山地の標高300メートルから800メートルの盆地、高原に広がる芸北地域のほぼ中央に位置し、北は島根県と接しています。また、広島都市圏から瀬戸内海の島々の水源地域で、太田川と江の川の源流域でもあります。 春の新緑、夏の清流、秋の紅葉、冬のウインタースポーツを求めて、大勢の観光客で賑わいます。古くから山陽と山陰を結ぶ中継地として栄え、中世には砂鉄の産地でもあり、戦国武将・毛利氏、吉川氏の遺跡群も数多く残るほか、神楽や田楽などの民俗芸能、ブナの森、湿原、動植物などの貴重で雄大な自然と田園文化が息づく町です。 北広島町では、全国から本町を応援していただける方の寄附を広く募っています。（負担付寄附を除く。） ※「負担付きの寄附」とは、単に用途を指定した指定寄附のようなものではなく、寄附に一定の条件が付され、当該条件に基づく義務の不履行があった場合には当該寄附が解除される等、負担となる条件が寄附の効果に 影響を与えるものをいいます。 ※お礼品の贈呈は、町外に住民票をおいている方です。 ※同一年内で複数回の寄附を行った場合でも、都度お礼品を受取る事ができます。 （受取り回数の制限はありません）
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