- 北広島町の清流で育った芸北アマゴを7尾セットでお届けします！
アマゴは、「渓流の女王」と言われるほど見た目美しく、食べておいしい川魚です。ヤマメとよく似ていて、体の側面に赤い斑点模様があるものがアマゴ、ないものがヤマメです。
広島県北部・芸北地域の大暮養魚場で育った芸北アマゴは、臭みがなく、締まった身質。塩焼きに、唐揚げに、炊き込みごはんに…骨まで味わえる上質のアマゴをぜひご賞味ください！
大暮養魚場があるのは、瀬戸内海にそそぐ一級河川・太田川の最上流域。1,000m級の山々から流れ出る伏流水で、アマゴやヤマメ、芸北サーモンとなるニジマスなどの養殖を行っています。
冬場には1ｍを超える積雪に覆われる地域で、養殖池に注ぎ込む水も１年を通して冷たく、大暮養魚場のアマゴはその冷たく清らかな水の中で、通常より2～3倍の時間をかけてゆっくり成長します。
豊富な水量を活かし、養殖池には常に水が注ぎこんでいるので、その水流の中で育つアマゴは、臭みがなく身が引き締まっているのが特長です。
養殖に適した環境に加え、おいしいアマゴを育てるのは大暮養魚場の養殖技術。池の水によどみが生じないように取水・排水には常に気を配り、水量調節やこまめな清掃で水質を維持。薬品に頼ることもできますが、新鮮な川の水を活かし、できるだけ天然に近い状態を整えるために手間を惜しみません。そうした環境で育った元気なアマゴ。これがおいしさの理由です。
内臓を取り除いた状態で真空パックでお届けします。シンプルな塩焼きがオススメ！炭火で焼いて食べるとアマゴの旨味を存分に味わえます。バーベキューに１品加えても盛り上がること間違いなし！ぜひご賞味ください。
※東北・北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。
【保存方法】
冷凍
- 返礼品名
- 「渓流の女王」芸北アマゴ 7尾セット
- 内容量
- 芸北産アマゴ（7尾）
原産地：広島県北広島町 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
加工日から1ヶ月 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 大暮養魚場
- 注意事項・その他
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- 広島県北広島町のご紹介
広島県の西北部、西中国山地の標高300メートルから800メートルの盆地、高原に広がる芸北地域のほぼ中央に位置し、北は島根県と接しています。また、広島都市圏から瀬戸内海の島々の水源地域で、太田川と江の川の源流域でもあります。 春の新緑、夏の清流、秋の紅葉、冬のウインタースポーツを求めて、大勢の観光客で賑わいます。古くから山陽と山陰を結ぶ中継地として栄え、中世には砂鉄の産地でもあり、戦国武将・毛利氏、吉川氏の遺跡群も数多く残るほか、神楽や田楽などの民俗芸能、ブナの森、湿原、動植物などの貴重で雄大な自然と田園文化が息づく町です。 北広島町では、全国から本町を応援していただける方の寄附を広く募っています。（負担付寄附を除く。） ※「負担付きの寄附」とは、単に用途を指定した指定寄附のようなものではなく、寄附に一定の条件が付され、当該条件に基づく義務の不履行があった場合には当該寄附が解除される等、負担となる条件が寄附の効果に 影響を与えるものをいいます。 ※お礼品の贈呈は、町外に住民票をおいている方です。 ※同一年内で複数回の寄附を行った場合でも、都度お礼品を受取る事ができます。 （受取り回数の制限はありません）
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