- ■手打ち麺へのこだわり
蕎麦粉を10割、つなぎの小麦粉を1割で作った十一（といち）蕎麦です。
蕎麦の切り口はつゆとの絡みが良くなるよう、乱切りに仕上げました。
風味高い田舎そばをご賞味ください。
■そばの品種について
大石田町の在来種である来迎寺在来（らいこうじざいらい）を使用しています。
自家製粉による鮮度バツグンの状態でそば打ちをしています。
■そばつゆについて
濃い目にできていますので
「大根のしぼり汁」または「水」で汁を割ることをオススメしています。
■配送
ご入金確認後、概ね10以内に発送
※冷蔵での発送になります。
■保存
要冷蔵
■賞味期限
受取から1週間以内
※開封後はなるべく早くお召し上がりください。
■提供
そば吉峰
- 返礼品名
- そば 生そば 選べる 9人前 茹で方の説明書付き 冷蔵配送 山形県 大石田町 送料無料 sk-sbxxx9
- 内容量
- ・生そば（1800g / 9人前）
・濃縮つゆ （2合：4人前〜）
※寄附いただく容量によって変わります。
・茹で方の説明書 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・そば
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- そば吉峰
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山形県大石田町のご紹介
大石田町は山形県のほぼ中央に位置し、面積約80平方キロメートル、人口は約6,000人の町です。 町の中央を南北に最上川が流れ、最上川三難所（碁点・三河瀬・隼）の下流にある大石田は、陸路と水路の接点という地の利から、かつては最上川最大の舟着場として栄えました。最上川沿いには、舟運文化を偲ばせる白い塀を描いた特殊堤防が作られているほか、旧家には蔵や江戸時代から伝わるお雛様などが残り、今も当時の名残をとどめています。 また、水と緑の豊かな景観に恵まれ、松尾芭蕉や齋藤茂吉、金山平三、小松均など数多くの文人や画家が足を運んでいます。 おもな産業は農業で、水稲やすいかの栽培が盛んです。また、玄そばの産地としても知られており、生産量は県内トップクラス。夏と冬、昼と夜の大きな寒暖差がデンプンの蓄積を多くするため、豊かな風味を生むといわれています。 近年は「そばの里づくり」に力を入れており、町内には十数軒の手打ちそば屋が軒を連ね、休日には県内外から多くの人たちが大石田ならではのそばを求めて足を運びます。平成13年には環境省「かおり風景100選」に「大石田町そばの里」が選ばれています。
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