- 土佐グルメ市場が厳選いたしました。
酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50％まで磨き使用しました。高品質の山田錦の特性を引き出せるよう麹造りから検討を行ない、すべての工程において少量仕込みの大吟醸造りを実現しました。酵母は酔鯨酒造の伝統である熊本酵母「KA-1」を使用し、味わいと香りのバランスに優れたお酒に仕上げました。瓶詰め後はマイナス1℃の冷蔵庫内で氷温熟成し、適時出荷致します。
酔鯨酒造らしい味わいと香りのバランスに優れた仕上がりを目指して造ったお酒は、山田錦と熊本酵母の組み合わせが芳醇な味わいを十分に引き出しています。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒となっております。
爽やかな吟醸香とキレの良い後味は繊細な和食全般、魚介類を中心にお料理のおいしさを引き出します。
※飲み頃温度:◎冷やし(5～10℃)、◎少し冷(10～15℃)
●5段階評価 (甘口 〇〇〇●〇 辛口)
《注意事項／その他》※北海道・沖縄・離島への配送は出来ません。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。※飲酒後の運転は、禁止されています。※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。※画像はイメージです。※保管方法：5℃以下の冷暗所にて保存してください。※開封前も必ず冷蔵庫に保管してください。開封後はお早めにお召し上がりください。※成分値は酒造年度や出荷時期により若干変動いたします。
- 返礼品名
- 酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50% 720ml×1本【土佐グルメ市場(酔鯨酒造)】 お酒 酒 さけ 日本酒 純米吟醸 原酒 アルコール 度数 16度 16% 特産品 純米吟醸生原酒
- 内容量
- 酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50％ 720ml×１本
製造地：高知県土佐市 原材料：米、米こうじ
使用米(産地)：山田錦（兵庫） 精米歩合：50％ 使用酵母：熊本酵母(KA-1) 仕込み水：軟水（鏡川源流水）
成分値【アルコール度数：16度 日本酒度：+7 酸度：1.7 アミノ酸度：1.1】
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より６ヵ月
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年受け付けております。
- 提供者
- 土佐グルメ市場
- 注意事項・その他
※商品コード: grm109-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 高知県土佐市のご紹介
土佐市は、高知県の中央に位置する人口約27,000人の市です。 日本一の水質を誇る仁淀川が流れ、山、川、海の三拍子がそろった自然豊かな地域です。 山では土佐文旦などの果実栽培、海ではカツオの加工業やうるめいわしの一本釣りが行われています。 また平野部では清流仁淀川の恩恵を受け、古くから製紙業が盛んです。 毎年夏には中心地の高岡商店街で、和紙で作られた重さ1.5トンの大綱を引き合う大綱祭りが開催され、海沿いの宇佐地区では海上から花火を打ち上げる港まつりが開催されています。 土佐市にはおいしいもの、素敵なもの、素晴らしい文化がたくさんあります！！ 詳しいことはお礼の品詳細ページからご覧いただけます。ぜひご覧ください！！
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