- ■■特徴■■
丹波山村の原木舞茸と、その味わいを楽しめる食品を詰め合わせにしました。
舞茸を味わいつくせる、まさに「舞茸ざんまい」なセットです。
■原木舞茸
丹波山産の原木舞茸は「香り松茸、味しめじ、それをも凌ぐ丹波の舞茸」と言われるほど、豊かな香りと歯ごたえ、そして深い味わいが特徴の舞茸です。
天然のナラの原木に舞茸菌を植菌する、昔ながらの栽培方法で育てており、11～12月に木を倒してから10月頃に舞茸が発生するまで、約1年間かけて手作業で育てています。重労働なので担い手が少なく、さらに原木舞茸を収穫できるのは１年のうち約３週間だけという希少な存在。
木の養分と多摩川源流の天然水、太陽の光と村の澄んだ空気で育てる、無農薬・無添加の原木舞茸をぜひ一度ご賞味ください。
■舞茸香油
舞茸香油は、舞茸を乾燥させ、豊かな香りをオイルにうつし、フレーバーオイルに仕上げました。
■舞茸だし
希少な舞茸を、乾燥・粉末にして出汁にしました。
化学調味料や保存料は一切使用していません。多摩川源流の自然が育んだ原木舞茸の豊かな香りと旨みをご堪能ください。
■まいにち、まいたけ（２タイプ）
原木舞茸の味に惚れ込んだシェフ監修のレシピ＆乾燥舞茸＆乾燥野菜のセットです。
ご家庭にある食材と組み合わせて使うとシェフの味が手軽に再現できます。フレンチレストランシェフ監修のレシピと、中華レストランシェフ監修のレシピ付きの２タイプをお届けします。
※肉や魚、ご飯、調味料などは付きません。
※料理写真は調理例です。
- 返礼品名
- 【先行予約】丹波山村産原木舞茸500g+舞茸三昧セット 2024年9月下旬より順次発送予定
- 内容量
- 原木舞茸 約500g ※目安となります
舞茸香油 110g
舞茸だし 48g (8g x6袋)
まいにち、まいたけ赤 乾燥野菜 26g(レシピ2種付）
まいにち、まいたけ青 乾燥野菜 22g(レシピ2種付） - 消費期限/賞味期限
- ※舞茸はできるだけ早めにお召し上がりください。
[賞味期限]舞茸香油、舞茸だし、まいにちまいたけ：別途商品ラベルに記載 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 2024年9月30日まで（予定件数に到達次第終了）
- 提供者
- 農事組合法人 丹波山倶楽部
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山梨県丹波山村のご紹介
山梨県丹波山村は、東京都奥多摩町の西隣に位置し、村の中央を東西に多摩川の源流である丹波川と青梅街道が走り、日本百名山の雲取山や大菩薩嶺など2,000m級の山々に囲まれた、村全域が秩父多摩甲斐国立公園という美しい自然環境を保ち続ける山村です。 村の人口は約600人と関東で一番小さな村（島を除く）ですが、全国7地域の一番小さな村が集まり「小さな村ｇ７サミット」を開催しています。 100年以上も続いてきた小さな村が、今後100年先も生き残っていくために、里山暮らしの素晴らしさを情報発信し、移住促進のための取り組みを積極的に行うことを宣言しました。 ふるさと納税の活用もその取り組みの一つです。 関東で一番小さな村「丹波山村」へのご理解とご支援をお待ちしています。
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