- エスフーズのオリジナルブランド「ゆめの大地」
ゆめの大地は、北海道の広大な土地と良質な水に恵まれた環境の中、自社専用牧場で育てたエスフーズの独自ブランド豚肉です。
コンセプトは、「冷めても固くならず、柔らかくて美味しい豚肉」です。
北海道では、人口一人当たりの豚肉の消費量が多く、生産量は全国第４位です。
北海道は、広大な大地に畜産密度が低く、大自然、水、空気等の豚の飼育に最適な環境です。
肉質は、でんぷん質を中心に与えており、肉や脂にしっかりとした甘みがあるのが特徴です。
良質の脂を追求し、豚肉の臭みを最小限に抑え、甘みを強調した豚肉です。
＜ゆめの大地の美味しい理由＞
【肉質の特徴】
特別な飼料により肥育することで、赤肉部分が多く、赤身部分に脂が入るのが特徴です。
【脂の特徴】
肉の旨味は、脂の味が決め手です。
特別な飼料により、オレイン酸が多いことで脂肪の融点が低くなり、脂が溶けやすくなるため、冷めて旨味が落ちにくいのが特徴です。
【小分けサイズへのこだわり】
小分けの方が便利な理由が３つあります。
1. お肉を余らせることがなくなります。
2. 冷凍庫で保存する場合に小分けだと場所をとりません。
3. 解凍する時、使う分だけ解凍して使えます。
日本では、人口1人当たり毎日おにぎり約1個（113g）を捨てているそうです。
食品ロスに伴う廃棄には、たくさんのコストがかかります。
さらに、燃やすことで、CO2排出量など環境に負荷がかかります。
食品ロスを減らすことは持続可能な社会づくりに貢献します。
ゆえに、私たちは、小分けにしてお届けします。
【産地・原材料名】
豚肉（北海道産 ゆめの大地）・バラ
加工地
釧路町（材料等の仕入れから製品の完成に至るまで全て）
【注意事項】
※冷凍でお届けします。
※冷蔵庫で一晩解凍してからお召し上がりください。
※解凍して出たドリップ(肉汁)はキッチンペーパー等で拭き取ってください。
- 返礼品名
- 豚肉 バラ スライス 小分け 国産 北海道産 200g×10パック（計2kg）エスフーズ 人気 ブランド ゆめの大地 豚バラ 精肉 冷凍
- 内容量
- 豚バラ 200g×10パック
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:製造日から6ケ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 豚肉
- 提供者
- エスフーズ北海道（株）釧路支店
- 注意事項・その他
※商品コード: 121-1923-18-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
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- 北海道釧路町のご紹介
釧路町は北海道東部に位置し、北は「釧路湿原国立公園」南は「厚岸霧多布昆布森国定公園」の雄大な自然に恵まれた、人口約20,000人のまちです。 古くから漁場として栄える「昆布森地区」では地名どおり良質な昆布をはじめカキやウニといった豊富な海産物に恵まれ、中心市街地として栄えるセチリ太地区は、町内外から多くの買い物客が訪れ、道東の拠点商業地として、にぎわいが集中しています。 そんな「自然・グルメ・遊び」など、たくさんの魅力に溢れる釧路町へぜひお越しください。
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