- 【甲州牛ヒレで、至福のひととき】
非常に希少な部位で、全体の約2-3%しかありません。非常に柔らかく、ほとんど脂肪がないのが特徴。甲州牛のヒレステーキは、その柔らかさと繊細な味わいが高く評価されており、肉本来の旨味が凝縮されています。脂が少ないため、軽やかながらも深い味わいが楽しめます。
「甲州牛」として認定されるためには、品質（肉質）ランクが4、5等級であることが必須です。これは、肉の柔らかさ、色、霜降り、脂の質など、複数の厳格な基準をクリアした上での格付けです。この厳しい基準を満たすことができるのは、高品質な飼料、清澄な水、ストレスフリーな環境、そして熟練した飼育方法によるもの。
甲州牛の肉質は非常に柔らかく、肉の色合いは鮮やかで、独特の風味があります。口に入れた瞬間に広がる豊かな味わいと、溶けるような食感は、和牛ならではの魅力です。
A5甲州牛ヒレ150ｇ×2個
【限定商品】
月ごとの出荷数量に限りがありますので、お早めにご注文ください。
【容量：ヒレ150ｇ×2個】
【賞味期限：冷凍で出荷日より30日】
【原材料：甲州牛(黒毛和牛)】
【アレルギー品目：牛肉】
【配送】冷凍品
製造者：藤屋
製造所：山梨県甲斐市竜王2717-1
販売管理事業者：株式会社Katerial
- 返礼品名
- おいしさの贈り物甲州牛ヒレステーキ（AD-263）肉 牛肉 甲州牛 山梨県 高級 ジューシー とろける 旨味 赤身 ステーキ ヒレステーキ
- 内容量
- A5甲州牛ヒレ150ｇ×2個
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 注意事項・その他
※商品コード: AD-263-
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- 山梨県甲斐市のご紹介
山梨県の北西部に位置し、南北に細長い甲斐市は、北部は令和2年度日本遺産に認定された「御嶽昇仙峡」やワイナリーなどの観光名所があり、南部は、釜無川の恵みを受けて、豊かな農地と市街地が広がる緑豊かな市です。 日照時間が長く、昼夜の寒暖差があり、雨の少ない甲斐市の気候は、ブドウ栽培に適しており、人気のシャインマスカットをはじめ、ブドウを原材料とするワインの醸造、ワインを原材料とした餌を与えられて育つ「甲州ワインビーフ」などを生産しています。 その他にも、甲州名物「あわびの煮貝」や「馬刺し」、豊かな自然環境で飼育された鶏が産む「オーガニック卵」など数多くの特産品があります。 豊かな自然と快適な都市機能が調和した美しいまち「甲斐市」の応援をどうぞよろしくお願いいたします。
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