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【低温長時間発酵】お店で人気の天然酵母パン 詰め合わせ【ロングセラー】【国産小麦使用】
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米・パン
パン
13500
日本三大秘境の宮崎県椎葉村から手作り天然酵母パンの詰め合わせセットをお届けします。
全て天然酵母を使用し、柔らかいソフトなパンから噛み応えのあるハードなパンなどすべてのパンを天然酵母で低温長時間発酵させて焼いています。
焼き上げたパンを急速冷凍してお送り致します。
優しい甘さと素朴な旨みのあるパンです。
冷凍庫で2週間保存ができます。
常温で自然解凍されてから予熱したオーブントースターで少し焼き色がつくくらい温められると美味しくお召し上がりいただけます。
【こだわりポイントのご紹介】
●天然酵母について
中園本店では、天然酵母である「ホシノ天然酵母パン種」を使用しています。
小麦粉、米、酵母、麹を原材料として培養された天然酵母はゆっくり発酵させることでグルタミン酸などの旨味成分が生まれ、より深い味わいをパンにもたらします。
●一次発酵について
中園本店では、この天然酵母パンの特徴を出すために前日にミキシングしたパン生地を冷蔵温度に変えながら15時間以上一次発酵させパン作りに取り組んでいます。
●手づくりパンへの想い
使用するフィリングもできるだけ手づくりを心がけ、幅広いお客様に好まれる「ふんわり」「もっちり」とした食感の天然酵母パンを焼いています。
【椎葉村について】
椎葉村は、宮崎県の北部、熊本県との県境にある日本三大秘境のひとつとされる村です。
広大な面積にかかわらずそのほとんどを山林が占める、人口2500人程の過疎の村です。
そして、椎葉村は「日本で最も美しい村連合」に加盟し、「世界農業遺産」にも認定された農林業や伝統文化を有する、美しい村です。
2021-05-23 16:00:18
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【低温長時間発酵】お店で人気の天然酵母パン 詰め合わせ【ロングセラー】【国産小麦使用】
寄附金額
13,500
円
ポイント還元
135
P
(1%)
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現在お住まいの自治体へ寄附申込いただいた場合、返礼品は贈答されません。
- 返礼品名
- 【低温長時間発酵】お店で人気の天然酵母パン 詰め合わせ【ロングセラー】【国産小麦使用】
- 内容量
- 天然酵母パン9種類(18個程度)
※季節により変更となる場合がございます。
- 消費期限/賞味期限
- 商品到着後、冷凍庫で2週間
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 中園本店
- 宮崎県椎葉村のご紹介
椎葉村は、人口約2500人の村で、九州山地のちょうど中央に位置しております。平家伝説が残る当村は、平家の鶴富姫と源氏の武将那須大八郎との恋物語の舞台となり、毎年11月に「平家まつり」が開催されています。日本三大秘境の一つとされ、村内には3つの河川の源流があり美しい空気と水と森林に囲まれております。「日本で最も美しい村連合」に加盟しており、村内松尾地区にある「仙人の棚田」の農村景観や伝統的で循環型農業の焼畑や神楽などの文化が評価され、「世界農業遺産高千穂郷・椎葉山地域」に認定されました。また、2020年7月にオープンされた交流拠点施設Katerie(かてりえ)では、九州初の図書管理システムが導入された図書館や村内外の企業やフリーランスの人が働くコワーキングスペースや交流ラウンジなど、子どもから大人まで楽しめる空間が広がっています。
椎葉村は、『夢 生きがい 幸せかてーりの里・椎葉』(かてーりとは相互扶助の精神)をモットーに、全国の皆さまへ精一杯の元気をお届け致します。
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お支払い方法
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