- ◆◆岩手の自然で育った、口どけなめらかな極上国産牛！◆◆
「岩手めんこい黒牛 玄米育ち」は、岩手県岩手郡岩手町のキロサ牧場で玄米を食べて育った牛です。
飼料中には玄米を5%以上配合しているので、オレイン酸が多く含まれています。そのため、脂の融点が低く、口どけがなめらかな牛肉となっています。
もちろん試料には抗生物質や成長ホルモン剤は添加されていません。
味わい深い極上部位のサーロインをお届け前にスライスをして発送いたします。食べ応え十分な厚さ約1.5ｃmのステーキ用です！
鮮度がよく、甘みのあるお肉ですので、レア～ミディアムレアの焼き加減がお勧めです。
キロサ牧場で育てている牛は、黒毛和種（♂）とホルスタイン（♀）を交配したもので、交雑種（こうざつしゅ）と呼ばれています。交雑種は、高級でおいしい黒毛和種の血統を受け継いでいます。
食感は、「霜降り＝さし」の量で決まり、多ければ多いほど柔らかくて多汁な口当たりになりますが、当牧場の牛は適度なさしのため、おいしさとヘルシーさが両立しています。
「うま味」は、赤身部分に含まれるグルタミン酸、遊離アミノ酸等で決まり、当牧場オリジナル配合飼料により、黒毛和種に負けないうま味を実現しました。
こんな商品をお探しの方におすすめです！
＃牛肉 サーロイン すき焼き 焼肉 黒牛 国産牛 牛丼
家庭用 炒めもの カレー ヘルシー ジューシー
【提供：佐藤精肉店】
- 返礼品名
- 【玄米育ち】岩手めんこい黒牛 サーロイン ステーキ用 約900g 【03303-0156】
- 内容量
- 岩手めんこい黒牛サーロイン（冷凍包装） 約900g（約300g×3枚）
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：解凍前60日
消費期限：解凍後3日 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 佐藤精肉店
- 注意事項・その他
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- 岩手県岩手町のご紹介
～芸術と野菜総合産地の発信拠点・岩手町～ 岩手町は、岩手県の中部から北部に位置し、東北地方の母なる大河・北上川の源泉のまち。北緯40度線上に位置し、緑と広い空を感じられる豊かな自然に包まれています。また、全国有数のブルーベリー産地として知られ、大根や長いも、ピーマンなど野菜の生産量は県内一。特にキャベツは東北一の生産量を誇る野菜総合産地です。また、彫刻のまちとしても知られ、芸術が身近に感じられる美術館と憩いの場である道の駅が隣接している文化の薫り高い町。芸術と野菜総合産地の発信拠点です。
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