- 大好評！黒毛和牛100%手作りハンバーグ
島原のこだわり焼肉店「お肉工房 梅桜亭」のオーナーで、食肉キャリア50年、全国焼肉協会の焼肉アドバイザーの資格を持つ宮崎彰がプロデュースしたハンバーグ。
焼肉でも美味しいA4ランク以上の黒毛和牛肉を100%使用し、ハンバーグの美味しさを左右する赤身と脂身の割合をオーナー自身が絶妙のバランスで調合しています。厨房内のチョッパーで粗挽きした4kgの玉ねぎを500ｇになるまでじっくり時間をかけて炒め甘味を凝縮させ、それとコショウ、ナツメグなどの調味料をお肉のタネに加え、適度な粘りを出すためにひたすら”手ごね”して仕上げました。わかりやすい焼き方の説明書をお付けいたしますので安心してお召し上がりいただけます。
保存料を使わず、ひとつひとつ心をこめて手作りしている自慢のハンバーグを、是非ご賞味ください！
１．原料肉にこだわり、黒毛和牛A4ランク以上のみを使用
２．「お肉工房 梅桜亭」で100%手作り
塊肉から筋引きして挽き肉、味付けハンバーグにしています。
３．島原産の玉ねぎを使用
玉ねぎは肉料理と相性が良く、ハンバーグには欠かせない食材です。
島原産の玉ねぎをみじん切りにし、甘味が出るまで炒めて使用します。
４．肉と香辛料にこだわり
食感とコクの赤身肉、ジューシーな旨みと脂を最適に配合。炒めた玉ねぎとパン粉、香辛料のみを混ぜ合わせ、防腐剤・発色剤は一切使用していないので和牛本来の旨味を味わえます。
５．すべて手ごね手作り
大量生産の機械練りでは出せないまろやかな食感と風味を味わえます。
６．成型型取りしてマイナス40℃で急速冷凍
急速冷凍、真空個包装で旨味を閉じ込めています。
＜有限会社 梅桜亭＞
- 返礼品名
- BE299 A4ランク以上！黒毛和牛100% 手作りハンバーグ 5枚入
- 内容量
- ハンバーグ 150g×5枚
ステーキソース（デミグラスソース味） 5人前分 - 消費期限/賞味期限
- 製造日より90日（冷凍）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 【ハンバーグ】牛肉、卵、牛乳 【ステーキソース】一部に小麦、乳成分を含む
- 提供者
- 有限会社 梅桜亭
- 注意事項・その他
※商品コード: BE299-
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- 長崎県島原市のご紹介
長崎県の南東部島原半島の東端にある、温暖な気候で水と緑に恵まれた島原市（しまばらし）。徳川時代、松平七万石の城下町として栄えた名残で、現在も島原城を囲むお堀と点在する武家屋敷が古き面影を漂わせている、古くから政治・経済・文化の中核的役割を担う都市です。 西には「眉山」、その奥には1990年に噴火した雲仙普賢岳の溶岩ドーム「平成新山」、東には「有明海」を望む風光明媚な城下町です。 島原市はキリシタンをはじめとする歴史的遺産、火山や温泉、街中をゆったりと流れる湧水群などの地域資源を活かした観光都市であり、また、県下有数の食の宝庫でもあります。肥沃な大地の恩恵を受け、豊かな農業地帯が生み出す、四季折々多種多様な島原産のブランド野菜の数々。ミネラル豊富な有明海の新鮮な天然モノの魚介類と技術を結集した養殖モノの魚介類。さらには、魅力的で質が高い肉を生産する畜産業や素材力を存分に活かした加工品など島原には“美味しい”がいっぱいです。
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