- かごしま黒豚のモモ肉1本を鹿児島の海塩だけで2年以上かけて自然熟成させた国産生ハムです。
長期自然熟成ならではチーズのような濃厚な熟成の香りとともに、舌の上でとろける脂の食感、噛めば噛むほど口の中に広がる旨み、飲み込んだ後も口の中に残る旨みと香りの余韻は熟練の技と鹿児島の気候と風土が創り上げた傑作です。
生ハム固定台を付けて発送します。
【製法へのこだわり】
本場ドイツ製法のハム・ソーセージ作り。
ドイツ食肉マイスター小林武治郎氏を迎え、本場ドイツ伝統のハム・ソーセージを作っています。原料と製法の両面からハム・ソーセージの美味しさを日々追求しています。
可能な限り添加物を使用しない「低添加製法」。
可能な限り添加物を使用しない低添加製法で安心・安全に配慮しながら、素材そのものの美味しさを 損なわないよう心掛けています。
無駄な加水による「かさ増し」は行っていません。
原料そのものの美味しさや食感を味わって頂くために、無駄な加水などは行わず製造しています。
そのため商品に対する原料比率が高く、より黒豚肉の肉質や旨みを味わっていただけます。
骨付き生ハム(冷蔵)と固定台(常温)は別梱包での発送となります。
提供:南州農場株式会社
- 返礼品名
- No.30001-1 黒豚2年熟成骨付き生ハム（固定台付き）
- 内容量
- ・生ハム原木×１本（7ｋｇ以上）
・生ハム固定台（ハモネロ）×1 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限70日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 南州農場株式会社
- 注意事項・その他
- ※商品コード:
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県錦江町のご紹介
【厳しい現実を逆手にとって、子や孫の希望溢れる『未来』を創り、繋ごう！！】 錦江町は、九州最南端の鹿児島県大隅半島南部に位置しており、豊かな自然（海・山・川）が残る小さな町です。農業・水産業・畜産業が町の基幹産業であることから、野菜をはじめ、果物や肉、魚などの高質な「食」を生産しています。 そんな錦江町では、日本や町の宝である「子どもたち」に厳しい未来ではなく、希望溢れる『未来』をしっかりと渡すために、行政や町民である大人たちが人口減少・少子高齢化起因による厳しい現実(社会課題)を受け止め、町が一丸となって町の未来を考え・創り・繋いでいく為のプロジェクトが策定されました。それが ”錦江町『MIRAI』づくりプロジェクト”です。その重要施策の1つとして「錦江町ふるさと納税事業」を実施し、事業者・町民（町）・寄附者の皆さまの「想い」を直接町の力に変え、錦江町ふるさと納税に関わっていただく皆さまとの「絆」を深めるために、寄附者の皆さまが町の「取り組み」や事業者の「想い」に共感し、ご支援していただける運用を目指しています。
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