- 一夜干魚は自然解凍してからロースターなどでジュージュー、プスプスと音がするまで焼いてください。
甘塩がきいているのでそのまま焼きたてをお召し上がりいただけますが、付属のポン酢をかけてよりさっぱりとおいしくいただけます。
氷見の柑橘類を使ったポン酢は、定番のゆずと、よりマイルドなみかんをご用意しました。
いずれも果汁だけでなく果皮をペーストにしたものが入っており、より風味に爽やかさと深みを増しています。
ポン酢は他にも、豚しゃぶ、焼き肉などにもお使いいただけます。
株式会社堀与は、大正期創業の氷見市の老舗干物屋です。地元の方々の支持を得て今日まで営業しております。
氷見産・富山湾産のおいしい海産物や国内外の魚介類加工品を厳選してお届けしています。
※万一不漁などにより、一夜干の魚種が規定数揃わない場合は、同等の氷見製造のみりん干等で代替させていただきます。ご了承ください。
またできるだけ地物の魚を扱いたいと考えておりまして、漁があるまでお待ちいただくこともありますのでご容赦ください。
※画像はお送りする返礼品の大まかなイメージであり、内容の詳細を示すものではありません。
【注意事項/その他】
のし対応可能です。ご希望の方は備考欄にご記入ください。
配送不可地域：離島
一夜干し：氷見市内の工場において、原料の仕入れから加工、商品の完成までに発生する全工程を行なっている
ポン酢：主な原料であるみかん、ゆずを市内で生産している
- 返礼品名
- 氷見 堀与の一夜干５種とポン酢２種のセット 富山県 氷見市 魚 干物 一夜干し ポン酢 柑橘 セット
- 内容量
- ・一夜干魚５種（あじ、かます、するめいか、いわし、さばの５種を基本としますが、漁の状況などにより魚種が揃わない場合は代わりにとびうお、ふくらぎ片身、宗八カレイ、さよりなどを入れます。その際魚種はお選びいただけません。）
※枚数はサイズなどにより各１～３枚です。
・氷見のポン酢（八代ゆず）120ml×1個
・氷見のポン酢（灘浦みかん）120ml×1個
【原材料】
一夜干魚：魚、食塩
氷見のポン酢（八代ゆず）：しょうゆ加工品（大豆、食塩、小麦、砂糖、昆布）、米発酵調味料、ゆず（果汁、果皮ペースト）、醸造酢
氷見のポン酢（灘浦みかん）：しょうゆ加工品（大豆、食塩、小麦、砂糖、昆布）、米発酵調味料、みかん（果汁、果皮ペースト）、醸造酢 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
発送日から
一夜干：21日
ポン酢：180日
【保存方法】
一夜干は冷凍保存、ポン酢は開封後冷蔵保存。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦、大豆、いか、さば、ごま
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社堀与
- 注意事項・その他
※商品コード: HO02122-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 富山県氷見市のご紹介
見て美しい、食べて美味しい。里山・里海と共栄する「氷見」。 氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅｣へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。 富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。 氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。 里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。
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