- 柚香（ユコウ）は、柚子と橙の自然交配によって生まれた柑橘です。徳島県や高知県の山間部で古くから栽培されていました。上勝町は、全国の柚香の生産量の90%を占めています。柚香は、上勝町でしか手に入らない幻のローカルフルーツと言っても過言ではありません。
私たちは、この柚香を年間を通じで楽しんでいただけるように、ドライフルーツにしました。無農薬・無化学肥料で栽培された柚香を、ひとつづつ丁寧に手摘し、良く水洗いしたあと、一枚一枚手切にして種を取り、その柚香スライスを、3日間じっくり低温で乾燥させています。
ドライフルーツ柚香は、そのまま食べても、酸味と甘味と苦味が調和したドライスイーツとしても美味しくいただけます。じっくり低温で乾燥させていますので、しっとりとした食感と爽やかな香りを楽しむことができます。紅茶に入れたり、ワインやウィスキーと一緒に召し上がってください。
また、このように時間をかけてつくることによって、柚香に含まれる機能成分を壊さないようにしています。そのため、ランニングやサイクリングやトレッキングなどのアウトドアスポーツを楽しむ方の携行食品としても人気があります。
柚香に多く含まれる機能成分は、人間が生きていくのに必要なエネルギーを生み出し疲労回復に必要なクエン酸をはじめ、独特の爽やかな香り成分であるリモネンを多く含み、脳内にアルファー波を発生させる働きがあり心身をリラックスさせてくれます。
また、柚香には、糖質の代謝を助けるビタミンＢ1、新陳代謝を促進するビタミンＢ2、皮膚や粘膜を維持し脳神経を正常に働かせるナイアシン、動脈硬化を予防する働きのあるパントテン酸、抗酸化ビタミンであるビタミンＣ・Ｅなどを多く含みますので、活性酸素の発生や酸化力を抑え、老化を防ぎ免疫力を高めます。
さらに、機能性のある栄養としてポリフェノールの一種のエリオシトリンやカロテノイドの一種であるβ-クリプトキサンチンを多く含みますので強力な抗酸化作用が期待できます。
- 返礼品名
- ドライフルーツ柚香
- 内容量
- 乾燥柚香約100g（約25g×4袋）
- 消費期限/賞味期限
- 冷暗所に常温保存
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年申し込みを受け付けております。
- 提供者
- テロワール
- 注意事項・その他
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- 徳島県上勝町のご紹介
上勝町は、徳島県の中央付近に位置し、人口1,400人ほどの四国で一番小さな町です。日本の棚田百選に選ばれた「樫原の棚田」をはじめとする棚田景観、巨石群と水苔の群生が幻想的な山犬嶽など日本の原風景ともいえる豊かな自然に恵まれています。 上勝町では、春の桜にはじまり、新緑の季節の高丸山、夏の山風に稲穂が揺れる樫原の棚田、カヌーを楽しむことができる美愁湖、秋の紅葉に町全体がつつまれ、山村風景のなかをサイクリング、冬の棚田の雪景色、ブナの森のトレッキングなど、一年を通じて豊かな自然を楽しむことができます。 上勝町では、この自然を未来の子どもたちに継承するため、2003年に日本で初めてゼロ・ウェイスト宣言を行い、ごみの再利用・再資源化に取り組み、町民全体の活動として、ごみをなくすよう努めています。 ふるさと納税を通じて、こうした上勝の自然の恵み、ゼロ・ウェイストの考え方を体感していただければ幸甚に存じます。なお、上勝町では、ごみを削減する観点から、簡易包装や梱包資材のリユースを推奨させていただいております。何卒、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。 【業務委託先への委託について】 上勝町ふるさと納税の業務を遂行する上で必要な業務委託先(寄附受付・返礼品手配・受領証明書の発行及び送付・各種お問い合わせ受付・配送サービスを委託した企業など)へ寄附者様の個人情報を委託させていただく場合がございますが、その場合には、守秘義務契約等を締結し、個人情報保護に万全を期します。 ----------------------------------------------------------------------------- 本サイトの運営は、株式会社ローカルがおこなっております。 お電話及びメールは、当社がご対応いたします。 【返礼品の内容・お届け先・お届け時期等についての問合せ先】 E-mail：kamikatsu@lo-cal.co.jp TEL:050-6875-0062FAX:050-3588-2325 -----------------------------------------------------------------------------
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