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【訳あり】淡路島産 ヒラ味醂干し200g×3袋
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魚貝類
その他魚貝・加工品
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淡路島の養殖漁を守るためにご協力をお願いいたします。
「ヒラ」という魚は海苔やわかめを食べる習性があります。このため、海苔やわかめの養殖業に被害を受け、私たち生産者は困っています。
養殖業では、高い品質の海苔やわかめを育てるために環境を整え、生育を監視していますが、ヒラが養殖エリアに侵入すると、その繁茂した海苔やわかめを食事としてしまいます。特に若魚は成魚よりも活発に餌を求めるため、一度大量のヒラが侵入すると、短期間で大きな被害が出ることもあります。
そのため、この淡路島の養殖業を守るため、ヒラを水揚げし味醂干として仕上げました。
小骨が多い魚なので市場にはあまり出回りませんが、食材としても美味しく、特に味醂干しにすることで、独特の旨味や食感を楽しむことができます。丁寧に骨切りをして美味しく味付けした味醂干しですので、自信を持ってお届けいたします。
オーブントースターで約5分程度焼いていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。
柴宇淡路食彩株式会社(0799-64-2066)
・返礼品の配送にあたり、事業者などより連絡する場合がありますので、必ず日中連絡がつく電話番号、またはメールアドレスをご登録ください。
・寄附への御礼の品です。ご不在や送付先住所の誤り等により、返礼品がお届けできない場合、再送は致しかねます。あらかじめご了承下さい。
2023-09-26 15:34:04
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【訳あり】淡路島産 ヒラ味醂干し200g×3袋
寄附金額
10,000
円
ポイント還元
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(1%)
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現在お住まいの自治体へ寄附申込いただいた場合、返礼品は贈答されません。
- 返礼品名
- 【訳あり】淡路島産 ヒラ味醂干し200g×3袋
- 内容量
- 200g×3袋
消費期限:製造日より60日
アレルギー表示:小麦・大豆
えび・かにの生息する海域で採取しています。
配送方法:冷凍
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 柴宇淡路食彩株式会社
- 兵庫県淡路市のご紹介
瀬戸内海に浮かぶ最大の島、淡路島の北部に位置する淡路市は、住んで良かった、帰ってきて良かった、訪れて良かったと思える「いつかきっと帰りたくなる街づくり」を推進しています。
市の北部には、明石海峡を横断して架けられた「淡路市」と「神戸市」を結ぶ世界最大の吊橋「明石海峡大橋」が人々を魅了し続けています。
淡路島はかつて朝廷に食材を献上していた「御食国」と言われています。
辛味が少なく、甘いことで有名な淡路島のたまねぎをはじめ、明石海峡が生み出す潮の流れと餌の豊富さによって鯛やいかなご、鱧やタコなど季節に応じて新鮮で美味しい魚が揚がります。
なんと言っても、淡路島のブランド牛『淡路ビーフ。』ここ淡路島で生まれる子牛はとても評価が高く、日本を代表する神戸ビーフや特産松阪牛の約6割は『淡路ビーフ』と同じ、自然豊かな淡路島で育った子牛です。
穏やかな太陽と、潮風が運ぶミネラルをたっぷり含んだ大地で育った淡路島の牛は、旨味が濃く、誰もがその味の違いを実感いただける品質を誇ります。
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