- 配送可能地域：本州のみ
天然の生簀、富山湾。その中でも一番の漁獲量を誇る氷見港。
ひみ寒ぶりで有名な氷見ですが、約300種類の魚種の水揚げがあります。
高級料亭や大手百貨店に流通することがほとんどの赤ムツを代表とする高級魚。その高級魚を贅沢にまるっと詰め合わせました。
神経締めを施すことで新鮮さを保ち、とれたてのおいしさをご自宅へお届けいたします。
創業110年。長年受け継がれてきた自慢の目利き技で選び抜いた旬の鮮度抜群の朝どれ鮮魚、半七の「本物のこだわり」です。
【お召し上がり方】
鮮魚がそのまま寄付者様の元へ届きます。魚種によってお刺身で食べていただいたり、焼き魚、煮つけ、フライなど様々なお料理を楽しんでいただけます。残った頭や中骨を使ったアラ汁を楽しめるのも丸ごと便ならではです。
ご希望があれば内臓処理を施させていただきます。
【返礼品へのこだわり】
朝6時。大きなベルの音とともに氷見漁港の競りは始まります。
しかし半七の仲買人は6時より早くから勝負は始まっており、旬の中でもより肥えた鮮度抜群の逸品を選びます。
他の業者に負けないという気合は十分。皆様の喜ぶ姿を思い競り落とします。
競り落とした魚は丁寧に神経〆を施します。神経締めを施すことで、神経が破壊され臭みの発生や腐敗が遅くなり、より新鮮な状態で維持することが可能です。
このため身の歯ごたえが増し、本来生食できる期間から数日から1週間程延長されても、美味しくお召し上がりいただけます。
半七の七代目が選び抜いた鮮魚は、長年受け継がれてきた目利き技で競り落としており、
丁寧な扱いと出荷作業、必要に応じた処理を施し出荷しているため、全国の中央卸売市場の大卸からエンドユーザーまで高い評価を得ています。
【注意事項/その他】
・基本土曜日に発送をいたします。不在日等、受け取れない日程がある場合は備考欄にご記入ください。
・発送の際は、発送当日の朝7:30から8:00に事業者より発送のお電話をいたします。
連絡のつきやすい電話番号のご登録をお願いいたします。
※配送先が異なる場合は、配送先へお電話をいたします。ご理解、ご了承のほど、お願いいたします。
- 返礼品名
- 氷見港朝獲れ高級魚！丸っと贅沢直送便！ 船上氷上締め 神経〆処理 富山 氷見 直送 詰め合わせ 鮮魚ボックス
- 内容量
- 鮮魚4～6種 2～3kg
【原材料】
富山県氷見港 - 消費期限/賞味期限
- 【消費期限】
生食 到着後3日
【保存方法】
冷蔵 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 半七
- 注意事項・その他
※商品コード: HA02001-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 富山県氷見市のご紹介
見て美しい、食べて美味しい。里山・里海と共栄する「氷見」。 氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅｣へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。 富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。 氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。 里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。
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