- 昆布の旨味がしみ込んだ、ねっとりした味わいが特徴の富山の歴史ある郷土料理です。
一番人気のかじきを中心に、もちもちした食感にほのかな甘味のあるそでいか、透明感のあるきれいな白身が特徴の車鯛(まとう鯛)のセットです。
●昆布締めとは？
江戸時代、北前船が北海道から運んできた昆布でお魚の刺身をはさみ保存させたことから始まった食文化「昆布じめ」。
保存するという目的とともに、昆布の風味をプラスしてよりおいしく食べるための工夫でもありました。
お刺身をそのまま食べるよりも、昆布になじむことにより、まろやかな味になり一段と味に深みがでてきます。
魚のことを知っている魚処 富山の人がこだわる食べ方です。
●丸玉株式会社とは？
お魚王国富山の人がこだわる食べ方「昆布じめお刺身」を多くの方にお届けしたいという想いから会社を立ち上げました。
新鮮なお刺身を昆布でしめることにより、より美味しく、より長く保存できるようになります。
そんな便利な食材は、ライフスタイルが多様化する現代にはぴったりの商品です。
お刺身を昆布ではさむという、シンプルな調理法。しかしシンプルゆえに味のごまかしは一切ききません。
当社は昔からの製法を基本としながらも、「より美味しく、より食べやすい商品を創る」をモットーに熟練した職人が、新鮮なお魚を素早くおろし、最善の状態で昆布じめにしております。
単純な作業の一つ一つに匠の技が入り込んで、まさに価値あるひと手間になっています。
1つひとつのお品を自分の一番大切な人に手渡しするような気持ちをもって、社員一同商品づくりに取り組んでおります。
素材のおいしさ、昆布の旨みをふんだんに含んだお刺身をぜひご賞味ください。
- 返礼品名
- 昆布締め 汐風セット4品 M-04A 丸玉 郷土料理 昆布 昆布〆 刺し身 白身 カジキ まとう鯛 鯛 タイ そでいか イカ 富山県 立山町 F6T-320
- 内容量
- ■内容量
・かじき昆布締め 100g×2
・車鯛昆布締め 70g
・そでいか昆布締め 70g
■原材料名
・かじき昆布締め:クロカワカジキ(台湾産)、昆布(北海道産)、生姜(高知県産)、食塩
・車鯛昆布締め:車鯛(国産)、昆布(北海道産)
・そでいか昆布締め:そでいか(国産)、昆布(北海道産) - 消費期限/賞味期限
- 発送から30日（要冷凍）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- いか いかと同じ製造ラインでかじきを製造しています。
- 提供者
- 丸玉株式会社
- 注意事項・その他
※商品コード: F6T-320-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 富山県立山町のご紹介
豊かな自然 水と緑と 人が輝く躍動の町 立山 立山町は、昭和２９年１月に町制を施行して誕生しました。富山県の中央部から東南に細長く位置しており、山岳地帯の地形は変化に富み、平野部には豊かな大地が広がっています。 面積が広く標高差があるため、景色や風景、降雪量も地域よって異なり、春夏秋冬と色とりどりに景色を変えていきます。「立山曼荼羅」にも描かれ信仰の対象であった立山には、ラムサール条約に登録される湿地帯や国内初の現存氷河があり、立山町はまさに自然の宝庫です。 その一方で、立山町は、立山黒部アルペンルートに代表される国際観光地としても発展してきました。高さ20ｍにも迫る「雪の大谷」、世紀の大事業と言われた「黒部ダム」や、落差日本一（350ｍ）の称名滝など、日本一の観光資源が数多くあります。伝統的な行事も多く催され、なかでも立山信仰の拠点、芦峅寺で3年に一度行われる女人救済の儀式「布橋灌頂会」には日本中から多くの方が訪れます。 北アルプスを望み四季折々に美しい自然と伝統・行事が楽しめる町、それが立山町です。
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