- 海抜700mにある佐久地方で作られるお米は、秩父山系と八ヶ岳を源泉とする千曲川、湯川の清冽な水で手塩をかけて育てられます。 特に夏から秋にかけては昼夜の寒暖差があり、お米の旨味成分「でんぷん」が蓄積され、味の良い美味しいお米が出来ます。
【ミルキークイーン】
ミルキークイーンという名前は玄米が半透明なので、お米の表面が乳白色に見えることから名づけられたお米で、こしひかりを改良して生まれたアミロースの少ないお米です。
アミロース含有量が少ないほど、米質はやわらかく粘りが多くなり、モチモチしたお米になるので、冷めても硬くなりにくく、お弁当にも最適な美味しいお米です。
【風さやか】
風さやかは、粒がこしひかりよりやや大きめで、ふっくらツヤがあり、甘み・香りがとてもゆたかなお米です。
水加減により仕上がりが変わるお米で、硬めに炊くとサラっとした仕上がり。
柔らかく炊くとモッチリした仕上がりになりますのでお料理によって変えられる万能なお米です。
酢飯や炊き込みご飯、チャーハンなどにしても美味しく、冷めてもモッチリとした食感でおいしく、おにぎりやお弁当などにも適しています。
実は、風さやかは長野県以外でなかなか売っていません。
長野県のお米は生産量約２０万トンですが、風さやかはそのうち約４０００トン。
長野県のお米のうち５０分の１しか生産しておりません。ですので、長野県以外ではなかなか召し上がることが難しいのです。
【こしひかり】
炊きあがりがふっくらしていて、つやがあり、粘り・食感・甘み・香り全てにご満足いただけるお米です。
全国的にも有名なこしひかりですが、佐久ならではの土地で育った「こしひかり」を是非ご賞味ください。
【安心彩來】
安心彩來は、こしひかり【８割】、ミルキークイーン【２割】の【黄金比率】からなるブレンド米です。
こしひかりの旨み、そしてミルキークイーンの優しい粘りがとてもバランスよく、食べたときの
食感・香り・旨み全てが整った万能なお米です。
おにぎりやお弁当にはもちろん、ミルキークイーンのモチモチした食感により炊き込みご飯にもオススメです。
【産地・原材料名】
【産年／産地／品種／使用割合】
令和5年／長野県佐久市産／ミルキークイーン／単一原料米
令和5年／長野県佐久市産／風さやか／単一原料米
令和5年／長野県佐久市産／こしひかり／単一原料米
令和5年／長野県佐久市産／安心彩來／複数原料米 国内産10割
※【安心彩來割合】
令和5年 長野県佐久市産 こしひかり 8割
令和5年 長野県佐久市産 ミルキークイーン 2割
【保存方法】
直射日光を避けて常温で保存
【その他】
精米時期：別途商品ラベルに記載
【注意事項】
※画像はイメージです。
※北海道・沖縄県・離島は、配送不可地域となります。予めご了承ください。
※配達日時の指定は承っておりません。
※返礼品を発送後、ご登録メールアドレスへ発送完了メールが送られます。
※返礼品が到着しましたら、すぐに開封の上、中を確認ください。
※返礼品に関するお問い合わせは、佐久市ふるさと納税窓口まで、お願いいたします。
- 返礼品名
- 長野県佐久市産 4種の白米 食べ比べセット 19kg（5kg×3袋、4kg×1袋） 食感 甘み 香り つや〈出荷時期:2023年10月中旬以降～〉【 長野県 佐久市 】
- 内容量
- 白米19kg（5kg×3袋、4kg×1袋）
※安心彩來のみ4ｋｇ - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 有限会社 米耕農
- 注意事項・その他
※商品コード: 161-3024-021-
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- 長野県佐久市のご紹介
快適健康都市 佐久 佐久市は、北に浅間山、南に八ヶ岳連峰を望み、市の中央部を千曲川が南北に貫流する、自然環境に恵まれた高原都市です。熱帯夜が１日もない涼しい地域でありながら、日本トップクラスの晴天率を誇ります。 そんな豊かな自然の恩恵により、お米や佐久鯉など豊富な農水産物にめぐまれ、市内には11もの酒蔵があります。また、晴天率の高さから、毎年ＧＷには、熱気球の大会「佐久バルーンフェスティバル」が開催され、澄んだ青空に数多くの色彩豊かなバルーンが浮かぶ光景は、春の風物詩となっています。 古い町並みが残り、住民同士の強い絆が息づくなど、「田舎らしさ」が残るまちであるとともに、医療・保健が充実し、国内屈指の平均寿命を誇る健康長寿のまちとしても知られています。 近年では、高速交通網の発達により、首都圏・日本海圏へのアクセスに優れる利便性の高い地域となりました。さらに、中部横断自動車道の整備も進み、太平洋圏へのアクセス向上も見込まれています。 このような自然環境、生活環境、地理的環境から、移住を希望する人が絶えないまちです。
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