返礼品説明
- 人気の希少な高級魚「銀だら」をオリジナル西京味噌に手仕事で丁寧に漬け込みました。今回はたっぷり16枚（4枚×4パック）でご用意させていただいております。
当店こだわりの西京味噌は九州熊本の風土に合わせ話題の発酵食品「甘酒」や熊本ご当地調味料「赤酒」を隠し味に練り込み、甘めにお作りさせていただいております。
「赤酒」は、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。
酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。
お子様から大人の方々まで喜んでお召し上がれる味漬けを心掛けてお作りしました。お弁当や副菜に使い易いサイズ（1枚当たり約60ｇ）に加工してあります。主菜にはお一人様2枚をお薦めします。
■製造地
熊本県八代市
■地場産品基準該当理由
八代市の飲食店において、原材料の仕入れから、味噌の調合・魚の加工、製造、梱包までの工程を行なっています。
■原材料
ギンダラ（アメリカ産）、西京味噌（調合みそ）、米味噌、上白糖、発酵調味料、甘酒、醸造アルコール、赤酒/酸Na、調味料(アミノ酸)、ph調整剤、(一部に大豆・小麦を含む)
■保存方法
要冷凍（-18℃以下）
お召し上がる12時間前に冷蔵庫に移して解凍してください。
■返礼品提供事業者
寿司日本料理葵
- 返礼品名
- 【順次発送】【訳あり】高級銀だら 西京漬けたっぷり16枚 4枚×4パック
- 内容量
- 銀だら西京漬け16枚（4枚×4パック）
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：冷凍保存にて60日以内
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦、大豆 ※こちらの商品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そば、くるみを使用している調理場で製造しております。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 寿司日本料理葵
注意事項・その他
- ※こちらの商品は、豚、鶏、卵、海老、蟹、乳、落花生、そば、鯖、クルミ、里芋を使用する厨房で製造しております。
また、魚の皮、内臓、血合い等が黒くなり入っている場合がありますが、品質には全く問題ございません。
※商品コード: 169-4607-C -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
熊本県八代市のご紹介
八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。日本三大急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」は日本一の生産数を誇ります。豊富な地域資源を活かして、季節に応じた祭りやイベントなどを年間を通して開催しています。
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