- 職人が素材から焼き色まで一切の妥協せず作り上げるプレミアム笹かまぼこ「いしかま」、品のある定番の「ささかま」、子どもから大人まで人気の「チーズ」、変わり種の「サラミ」。あげかまぼこは飽きのこない「プレーン」、とうもろこしのほのかな甘みがほっこり「とうもろこし」、シャキシャキの食べ応え「やさい」と石巻蒲鉾自慢のかまぼこラインナップをたくさん詰め込んだセットになります。とにかくかまぼこがお好きな方はぜひお試しください。
【製法やこだわり】
原料の冷凍すり身は、主にアラスカ沖で捕れたスケソウダラです。一臼一臼すり身の温度が上がりすぎないように、硬さなど確認しながら仕上げます。また、経験豊富な職人が、一枚一枚綺麗な焼き色がつくようにと絶妙な火加減で焼き上げ、一番おいしいタイミングで揚がった揚げかまぼこは旨味が凝縮されています。
【お召し上がり方】
そのまま召し上がっていただいても十分美味しいですが、「いしかま」・「ささかま」はレンジで１０秒ほど温めていただくとより一層魚の風味が感じられます。あげかまぼこは煮込んでいただきますと、魚の旨味が効いたふわふわの食感になり、また違ったあげかまぼこを楽しめます。
【注意事項/その他】
天候・交通事情等によりお届けまでにお時間をいただく場合がございます。
ギフトのし対応可能です。ご希望の場合は備考欄にご記入ください。
- 返礼品名
- 石巻蒲鉾 全種30個ささかまとあげかまセット
- 内容量
- いしかま10枚、ささかま4枚、ささかま(チーズ)2枚、ささかま(サラミ)2枚、あげかま(プレーン)4枚、あげかま(とうもろこし)4枚、あげかま(やさい)4枚 計30枚
【原材料】
いしかま：魚肉｛スケソウダラ、吉次（アメリカ産）｝、卵白、でん粉、砂糖、食塩、みりん、清酒、粉末状植物性たん白/調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、乳化剤、（一部に卵・小麦・大豆を含む）
ささかま：魚肉｛スケソウダラ、吉次（アメリカ産）｝、卵白、でん粉、砂糖、食塩、みりん、清酒、粉末状植物性たん白/調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、乳化剤、（一部に卵・小麦・大豆を含む）
ささかま（チーズ）：魚肉｛スケソウダラ、吉次（アメリカ産）｝、プロセスチーズ、卵白、でん粉、砂糖、食塩、みりん、清酒、粉末状植物性たん白/調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、乳化剤、安定剤（グアーガム）、（一部に卵・小麦・大豆を含む）
ささかま（サラミ）：魚肉｛スケソウダラ、吉次（アメリカ産）｝、サラミソーセージ｛畜肉（豚肉、牛肉）豚脂肪、ゼラチン、粉末水飴、香辛料｝、卵白、でん粉、砂糖、食塩、みりん、清酒、粉末状植物性たん白/調味料（アミノ酸等）、乳化剤、カゼインNa、pH調整剤、発色複合製剤、酸化防止剤（V.C）、リン酸複合製剤、（一部に豚・卵・牛・小麦・大豆・乳製品を含む）
あげかま：魚肉｛スケソウダラ、吉次（アメリカ産）｝、卵白、でん粉、砂糖、食塩、みりん、清酒、粉末状植物性たん白/調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、乳化剤、（一部に卵・小麦・大豆を含む）
あげかま(とうもろこし)：魚肉｛スケソウダラ、吉次（アメリカ産）｝、とうもろこし(北海道産)(遺伝子組み換えでない)､卵白、でん粉、砂糖、食塩、みりん、清酒、粉末状植物性たん白/調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、乳化剤、（一部に卵・小麦・大豆を含む）
あげかま(やさい)：魚肉｛スケソウダラ、吉次（アメリカ産）｝、野菜{(国産)人参、ごぼう、長ねぎ)｝、卵白、でん粉、砂糖、食塩、みりん、清酒、粉末状植物性たん白/調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、乳化剤、（一部に卵・小麦・大豆を含む） - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:製造日から10日
【保存方法】
冷蔵
冷蔵庫で(1℃～10℃) - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・牛肉・豚肉・大豆 ※本製品(笹かまぼこ･あげかまぼこ)で使用しているスケソウダラ･きちじは、えび･かにを食べています。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社石巻蒲鉾
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 宮城県石巻市のご紹介
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」 石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。 海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。 山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。 東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。 石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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