- かきもちは、餅を一年中食べられるように乾燥させたもので、地域ではよく作られています。
餅をつく直前にもち米の精米をし、一晩米を寝かして、餅をつきます。
餅をついたら型に流し、冷えて程よく固まった頃合いを見て切り分け、1週間天日干しにします。
そこから低温と高温の二度揚げをすることで、ザクザクの食感になり、懐かしい味の和職工房の揚げかきもちが出来上がります。
このかきもちを日本全国に広めたいという想いで製造しています。
■生産者の声
和職工房は、代表である河野成祥氏が伝統工芸をしたいという想いで吉賀町に移住し、設立をした工房です。
かきもちの製造提供を中心に藁人形などの工芸品制作にも力を入れています。
- 返礼品名
- かきもち 6袋セット【1261771】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・かきもち[8枚×6袋]
原産地:島根県鹿足郡吉賀町/製造地:島根県鹿足郡吉賀町
■原材料・成分
餅米(吉賀町産)、砂糖、よもぎ、しそ、のり、食塩、大豆油/重曹 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:製造日から30日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 大豆 ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 和職工房
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 島根県吉賀町のご紹介
島根県の西南端部、西中国山地の脊梁地帯に位置する吉賀町。かつては津和野街道の宿場町として栄え、現在は中国自動車道の六日市ICと国道187号線が交差する交通の要衝で、周囲を1,000m級の山々に囲まれた緑豊かな田園峡です。 町内を流れる高津川は本流にダムが一つもない全国でも珍しい一級河川で、国土交通省の水質調査で何度も日本一に選ばれています。「平成の名水百選」に選ばれた高津川の水源、一本杉の湧水のある吉賀町は、語義やヤマメなど貴重な淡水魚類の宝庫となっています。 「日本の棚田百選」に認定された大井谷の棚田、山陰唯一のコウヤマキの自生林、長瀬峡など豊かな自然があります。カタクリ、彼岸花やシャクナゲなど地域資源を生かしたイベントや石見神楽などの伝統芸能も盛んです。
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