- 猪肉は昔の人にとって、貴重な肉でした。
自然のものを食べ、野山を駆け巡っている猪ですので、個性的で旨みエキスがいっぱいです。
山国 遠山郷は、囲炉裏と鉄鍋でコトコト煮る「猟師鍋」がおもてなし料理です。スズキヤの猪肉は、腕のいい猟師さんが適切な処理をしたものしか仕入れません。
猪でもおいしい目方(サイズ)のものがあり、美味しい時期の猪があります。
猪上肉は遠山流ぼたん鍋(猪鍋)に最適で、10月中旬から12月中旬の美味しい時期に1年分仕入れます。
「山肉鍋は未経験で不安…今までもらった猪肉を食べて自分には山肉はダメだと思った・・」と言った人が、スズキヤの猪肉で作った遠山流猪鍋を食べて、「こんなに美味しかったとは・・・」と絶賛していただいています。
ぜひ、信州遠山郷の猟師の味をお楽しみください。
初めての方でも美味しくお召し上がりいただけるレシピも付いているので安心です。
■生産者の声
(1)「お求めやすい品」と「安心・美味しい・楽しい!」を実現するのに国境はないと思いますが、地場産・国産を優先します
・ 肉屋の目で選んだ素材に、スズキヤの味と遠山郷の風情を、プラスアルファします。
・ こんなの他で味わえない!(スズキヤ独特・独自の一般向け製品)を、作ってご提供するのが、わが店のモットーです。
・ 皆さんに喜んでもらうのが、私たちの仕事。お肉を食べて元気に明るく暮らしてほしいんです。
(2)「辺ぴ」とか、「こんな山の中で」と言われる信州遠山郷で製造する
・ 山、川、空気、水も、遠山の衆の気質・気概も、昔の知恵や人情豊かな暮らしも、スズキヤの家業や感性を育んでくれました。
(3)志を持つ
・ 遠山の衆が「村の誇り」に思ってくれる製品を目指します。
・ 地域の雇用、家族や好きな人に自慢できる職場にしたい。
・ ふるさと保全、ふるさと支援、村おこしの一助になりたい。
・ 動物の命、食べる人の気持ち、を大切にします。
・ 仕入れ先や皆様と、信頼の絆を結びたい。
・ 寄付者様はもちろん、同業者も納得する品質を目指します。
・ 「メッセージは、食べてもらえば伝わる」・・・そういう製品づくり。
- 返礼品名
- 遠山流ぼたん鍋セット【1038714】
- 内容量
- ■内容量/原産地
・猪上肉スライス 300g(国産)
・ダシ用猪骨 (概ね5本)
・猪鍋のタレ 100g×2本
・花札ステッカー 1枚
■原材料
お礼品の裏面に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
■注意事項/その他
マイナス15℃以下冷凍で保存してください。
※画像はイメージです。ねぎは入っておりません。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
猪上肉(90日)
猪骨(90日)
猪鍋のタレ(30日) - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 肉のスズキヤ
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長野県飯田市のご紹介
飯田市は日本の中央、長野県の最南端に位置し、東に南アルプス、西に中央アルプスがそびえ、南北に天竜川が貫く日本一の谷地形にあり、豊かな自然と優れた景観、四季の変化に富んだ山あいの都市です。 古くから東西、南北の街道が交差し、文化が伝わり交わる要衝として繁栄し、経済的にも文化的にも独自の発展を遂げ、神楽や人形浄瑠璃などの民俗文化が今なお暮らしの中に息づいています。 「りんご並木と人形劇のまち」としても知られる飯田市は、天下の名勝とうたわれた天龍峡をはじめ、天竜川の川下り、元善光寺、しらびそ高原などが観光名所として知られていますが、近年では体験教育旅行や、市周辺に80本以上点在する銘桜を巡る桜守の旅、グリーンツーリズム・エコツーリズムの取り組みなども全国から注目されています。 飯田市は、平成29（2017）年度から平成40（2028）年度までの12年間を計画期間とする飯田市の新しい総合計画「いいだ未来デザイン2028」を策定しました。この「いいだ未来デザイン2028」の未来ビジョンに掲げる目指すまちの姿の実現に向け、リニア時代を見据えた様々な取り組みを進めています。 この飯田市の取り組みを応援していただける「ふるさと飯田応援隊」として「ふるさと納税（ふるさと飯田応援寄附）」を募集しております。 多くの皆さまからのご支援をお待ちしております。
- 自治体紹介をもっと見る
お支払い方法
au PAY カード（番号入力不要）
au PAY 残高
auかんたん決済（通信料合算）
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
