- 水上村を中心に、湯前町、多良木町からなる奥球磨で契約栽培されたそばのそば粉です。
収穫されたままの殻付きのそばの実を、昔ながらの石臼でゆっくりと挽いています。
そばの殻部分も一緒に挽いているので、しっかりとした香りを楽しむことができます。
また、ゆっくりと挽く石臼は熱がかからないため風味を損なうことがなく、そばの香り豊かな味わいを引き出します。
そば粉とお湯でそばがきにしても、パウンドケーキやクッキーなどのお菓子作りにも、幅広くご使用いただけます。
合成着色料、保存料等の添加物は一切使用しておりません。
■産地
熊本県水上村産
■原材料
そば
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください
■返礼品提供事業者
株式会社 みずかみ
【地場産品に該当する理由】
水上村産の蕎麦の実を7割以上使用し区域内で作った蕎麦粉（告示第5条第2号に該当）
- 返礼品名
- 石臼挽き 蕎麦粉 350g×5袋 合計1.75kg そば粉 そば 無添加 熊本県 水上村
- 内容量
- 350g×5袋
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：別途ラベルに記載
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- そば
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社みずかみ
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県水上村のご紹介
水上村は、熊本県の東南端、宮崎との県境に位置します。 霊峰市房山をはじめ、本村の豊かな自然は季節によって表情を変え、私たちを楽しませてくれます。中でも、市房ダム周辺に咲き誇る１万本の桜は圧巻です。 また、本村に源を発する、日本三大急流のひとつ、球磨川は、人吉球磨地方の人々の生活を潤しています。その水で育ったお米やイチゴなどの特産物はとてもおいしく、自慢できるものです。 平成２９年５月にオープンしたクロスカントリーコース「水上スカイヴィレッジ」は、実業団、大学、高校、中学など各陸上部をはじめ、多くの陸上愛好者に利用いただいており、クロカンの聖地として認知度が上がっています。
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