- 佐渡市両津の春日にある川徳商店の「手作りたまごとうふ」。ほんのり甘くて、たれは不要、つるんとした滑らかな舌触りが、地元で人気です。袋のまま切って、皿に出したら出来上がりです。また、「絹とうふ」も大豆の味がして、やはり滑らかな味で、おかずにも酒の肴にもとっても美味しいです。袋から出してすぐに食べられます。絹とうふは、袋のままお湯に入れれば、ゆどうふの完成です。お味噌汁にも良く合います。今まで、地元以外では販売したことがないので、ぜひ、この味をお試しください。賞味期限も製造日から約3週間あるので大変便利です。
【金鶴 湊木遣 本醸造】
佐渡地元で口コミ人気蔵の金鶴に生産を依頼した塚本酒店プライベートブランドの「湊木遣」です。さわやかな香りと飲み飽きしない淡麗辛口で、お客様に支持され、当店のトップシェアへと成長しました。
【製造場所】加藤酒造店:新潟県佐渡市
【北雪 佐渡のきりょうよし 吟醸】
佐渡のトップブランド「北雪」のPBです。佐渡の酒店有志8軒が会員の「佐渡北雪会」が企画プロデュースした、とっておきの酒です。フルーティーな吟醸香とすっきりした味は、女性にも大人気です。
【製造場所】北雪酒造:新潟県佐渡市
・卵とうふ・絹とうふ
【製造場所】川徳商店:新潟県佐渡市春日
・お酒は、二十歳になってからお楽しみください。
・妊娠中、授乳期の飲酒は、十分注意してください。
・常温、冷酒でお楽しみ下さい。
・お燗は本醸造、普通酒、純米酒がおススメ、大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸は、お好みで。
・直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
・開封後は、お早めにお飲みください。
※画像はイメージです。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
※保存方法：卵とうふ、絹とうふは、10℃以下の冷蔵庫で、酒は、直射日光を避け、温度変化の少ない、刺激臭のしない所で保管してください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
事業者 ：佐渡の酒屋 塚本酒店
連絡先 ：0259-27-2228
- 返礼品名
- 小さな豆腐屋の手作り卵とうふと佐渡地酒セット
- 内容量
- 卵とうふ 280g×2袋
絹とうふ 350g×2袋
金鶴 湊木遣本醸造 720ml 1本
北雪 佐渡のきりょうよし 吟醸 720ml 1本
【原材料名】
〔原材料・成分〕
名称：卵とうふ
原材料名：鶏卵（国産）、酒、砂糖、食塩/調味料（アミノ酸等）
保存方法：要冷蔵（10℃以下）／製造者：川上巧
[栄養成分表示（100g当たり）]
エネルギー：90kcal／タンパク質：5.4g／脂質：7.3g／炭水化物：0.8g／食塩相当量：1.07g（これら栄養成分表示の数値は目安です。）
名称：絹とうふ
原材料名：丸大豆（アメリカ産）、凝固剤、クエン酸Na
保存方法：要冷蔵（10℃以下）／製造者：川上巧
[栄養成分表示（100g当たり）]
エネルギー：62kcal／タンパク質：5.7g／脂質：3.6g／炭水化物：1.9g／食塩相当量：0.04g（これら栄養成分表示の数値は目安です。）
【金鶴 湊木遣 本醸造】
掛米：越いぶき（佐渡産）精白歩合65％
麹米：五百万石（佐渡産）精白歩合60％
醸造用アルコール アルコール分16度
日本酒度＋5.6
【北雪 佐渡のきりょうよし 吟醸】
掛米：五百万石（国産）精白歩合55％
麹米：五百万石（国産）精白歩合50％
醸造用アルコール アルコール分15度 - 消費期限/賞味期限
- 卵とうふ・絹とうふ：製造日より約3週間（消費期限記載）／酒：製造日より1年
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- 佐渡の酒屋 塚本酒店
- 注意事項・その他
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- 新潟県佐渡市のご紹介
日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で２番目に大きな島です。 気候は本土よりも夏涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。 流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。
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