![五木屋本舗の山うにとうふ 「空」 [五木屋本舗 熊本県 五木村 51120201] 豆腐味噌漬 九州産大豆・天然水使用 熊本県 特産 とうふ 豆腐 味噌漬 みそ漬 発酵 発酵食品 大豆食品 冷蔵 ゆず 柚子 ゆず味 柚子味 803299 - 熊本県五木村](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20230721/pd_e57f4ae07eec6470e695aeb0edff0a0be5d286d1.jpg)
- 「豆腐の味噌漬」を日本の食卓へ。
その熱い想いから「山うにとうふ」が生まれました。
今から800年以上前に平家の落武者が伝えたといわれる、風味豊かな逸品「豆腐の味噌漬」。
それは、豆腐に含まれる良質のたんぱく質を保存するために生み出された生活の知恵の産物です。
五木屋本舗では、800年の長きにわたり先祖より語り継がれた豆腐の味噌漬づくりの伝統と技術をしっかりと継承し、また、現状に甘んじることなく、更なる進化を追い求め、日々探求し続けています。
"うに"を想わせる食感と風味の「山うにとうふ」は、800年間受け継がれる伝統保存食「豆腐の味噌漬」を現代風にアレンジした温故知新の傑作品です。
選りすぐりの九州産大豆「ふくゆたか」と五木村の清らかな天然水を使用した五木屋本舗独自の堅豆腐を秘伝もろみ味噌に漬け込みました。
半年間じっくりと低温熟成された豆腐の味わいは、深くまったりとしてとろけるような舌触り。
まさに「うに」を想わせるようです。
【提供】有限会社 五木屋本舗
- 返礼品名
- 五木屋本舗の山うにとうふ 「空」 [五木屋本舗 熊本県 五木村 51120201] 豆腐味噌漬 九州産大豆・天然水使用 熊本県 特産 とうふ 豆腐 味噌漬 みそ漬 発酵 発酵食品 大豆食品 冷蔵 ゆず 柚子 ゆず味 柚子味
- 内容量
- ・山うにとうふ（オリジナル）100g
・山うにとうふ（ゆず味）100g - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：冷蔵で約60日
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 大豆
- 注意事項・その他
-
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