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・2024/12/9までの入金確認：準備でき次第順次発送 年内発送いたします。
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鳥取和牛は、和牛のオリンピックで初代チャンピオンになった『気高号』の血を受け継ぎます。2017年には名牛「白鵬85の3」の登場により、肉質日本一に輝きました。
特徴として、脂の中に含まれる脂肪酸の一種、オリーブオイルの主成分である「オレイン酸」が多く含まれています。そのため、上質でさらりとした脂なのです。さらに、和牛の香りは脂に「和牛香」と呼ばれるココナッツミルクのような甘い香りが含まれていると言われています。 脂質の良さがより際立つのは、食べた後の口の中、胃の中の感覚にあらわれます。
口の中に残って気分が悪くなってきたり、胃の中の不快感が残るのはあまり良くない脂と言われています。 鳥取和牛は、その不快感が比較的少ないと言われています。
農家さんも私たち肉屋も一緒になってそうした牛の流通に取り組んでいます。
鳥取和牛のミスジのステーキです。
ミスジは一頭から5kgほどしか取れない希少な部位。前足の部分で、柔らかい肉質。脂の量がほどよく、赤身の味わいも楽しめる部位です。
※ご購入前に一読ください
・真空状態でお送りするお肉に関して牛肉が黒っぽくなっていることがございますが品質に問題ございません。通常、酸素に触れるとお肉は赤く発色します。しかし、真空にしますと酸素が遮断されるため黒っぽくなります。またお肉どうしが重なった部分も同じく黒っぽくなります。何卒ご了承ください。ただし、異臭がする場合は交換対象となりますのでご連絡ください。
・冷凍保存し解凍後はお早めにお召し上がりください。
■原産地：琴浦町（一部鳥取県）
（返礼品お問い合わせ先）
株式会社やまのおかげ屋
TEL：0858-26-1129
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- 返礼品名
- 鳥取和牛 希少部位 ミスジステーキ 2枚（300g） KT015-001
- 内容量
- ●2枚（計約300g）
- 消費期限/賞味期限
- 製造日から180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- （株）やまのおかげ屋
- 注意事項・その他
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- 鳥取県琴浦町のご紹介
鳥取県中部にある琴浦町。 鳥取の名所である大山、日本海にもアクセス良好で、自然豊かな琴浦にはたくさんの観光スポットが存在します。 大地を育む「大山滝」をはじめ、長寿の大木「伯耆の大シイ」、「船上山」など長い年月をかけて育まれた神秘的な自然が溢れています。 また、食文化も魅力的で、乳製品、フルーツ、ブランド牛、カレーなどバラエティに富んだ食が楽しめます。 琴浦町のより良いまちづくりのために、ご支援とご協力をお願いいたします。
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