- 【奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ】
奥出雲和牛のなかでも赤身の濃厚さが特長のモモを使用。オリジナルのブレンドスパイスと香味野菜に一晩漬けこみしっかりと下味をつけ、低温でじっくりロースト。しっとりと柔らかな食感に仕上げました。塩コショウだけの味付けでは出せない特別な味わいです。ソースなどは付けず、そのままお召し上がりください。
【奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン】
ジューシーな霜降りがバランスよく行きわたった、奥出雲和牛のサーロイン。きめ細かく柔らかな肉質で、旨みとコクもある最高級部位です。上質な肉ならではの脂の甘みと、とろけるような食感を堪能できる、まさにプレミアムなローストビーフに仕上がりました。
≪こだわりポイント≫
【奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ】
・奥出雲和牛A4～A5ランクを使用
・ソテーしたミルポワ（香味野菜）とオリジナルスパイスで一晩じっくり下味をしみこませる
・一つずつ丁寧に表面を香ばしく焼く
【奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン】
・奥出雲和牛A4～A5ランクを使用
・「ソースがいらない」サーロインの良質な脂を最大限に活かす塩と胡椒のシンプルな味付け
≪食べ方やレシピ≫
冷蔵庫で約14時間かけてゆっくり解凍してください。2 ～ 3mm 程度に薄くカットしたあと、5 ～ 10分程常温に置くと、とろけるような食感がお楽しみいただけます。
≪生産者の想い≫
島根県産の希少牛、奥出雲和牛を使用しています。奥出雲和牛とは、かつて名牛とうたわれた「第七糸桜」をルーツにもつ黒毛和牛。その希少さから”幻の和牛”といわれています。鮮やかな色合いと、きめ細かな霜降り肉、そして深いコクと風味豊かな味わいが特長です。
【注意事項】
保存方法：冷凍保存してください
【奥出雲和牛 ローストビーフ 赤身 モモ サーロイン 各1袋 食べ比べ 詰め合わせ セット 和牛 黒毛和牛 高級 冷凍 本格 簡単 手軽 時短 ご馳走 ご褒美 お祝い ギフト 贈り物 プレゼント 贈答】
- 返礼品名
- 奥出雲和牛ローストビーフ モモ＆サーロイン食べ比べセット【奥出雲和牛 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 本格 プレミアム ローストビーフ モモ もも サーロイン さーろいん ろーすとびーふ 高級 牛肉 A4 A5 ランク 冷凍 食べ比べ 詰め合わせ セット 各1袋 ご飯 おかず 特別 ご馳走 贅沢 ご褒美 お祝い 贈り物 贈答 贈呈 プレゼント ギフト 便利 お手軽 時短 簡単】
- 内容量
- 奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ 1ブロック(300g)×1袋
奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ サーロイン 1ブロック(550g)×1袋 - 消費期限/賞味期限
- 発送日基準で賞味期限30日間保証(別途ラベルに記載)
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 通年受付
- 提供者
- (株)田部 東京事業部
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 島根県奥出雲町のご紹介
奥出雲町は、現在日本唯一の伝統的な製鉄法であるたたら製鉄を今に伝える『たたら製鉄の町』として知られています。 本町は、斐伊川源流を有する島根県東部中国山麓部に位置し、この環境を背景とした豊富な砂鉄と水源により、古くは出雲国風土記（1300年以前）の時代から製鉄を生業にしてきました。 『たたら製鉄』で必要とされる砂鉄は、山地の山肌を削って採掘し、『鉄穴流し』と呼ばれる斐伊川から水路を引いて引き込んだ水流を利用した手法で採取します。 砂鉄の採取後、緩やかになった地形と水路を利用し、米、ソバ、大豆などを栽培したことが、現在の本町の豊かな里山風景を作り出しました。 山地からしみ出るミネラルたっぷり含んだ水に育まれたこれらの農産物は、高い評価を頂いております。 豊かな自然と歴史を守り、町民の方々が生き生きとできる町づくりへのご協力を宜しくお願いします。
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