- 《奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え》
奥出雲和牛を100%使用し、シンプルな素材で作ったハンバーグ。
部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感が残るようにしました。
一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。
別添のポワブルベールソースは特製フォンドボーと青こしょう、生クリームなどを使った、濃厚なソース。
青胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになり、ハンバーグを大人の味に仕上げてくれます。お好みでかけてお召し上がりください。
《奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ》
その希少さから“幻の黒毛和牛”とも呼ばれる、最高級のブランド牛「奥出雲和牛」。
その中でも濃厚な味わいが魅力の赤身の内モモを、オリジナルレシピでしっとりと柔らかなローストビーフに仕上げました。
適度に霜の降った柔らかな赤身の味わいを生かすため、特製オリジナルスパイスとミルポワ（香味野菜）でマリネ（漬け込む）することで肉に下味をつけ、一晩じっくり寝かせます。
一晩かけてしっかりと下味をつけることで、他にはない特別な風味のあるローストビーフが出来上がります。
【原材料】
・奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ
牛肉、食塩、香辛料、野菜（たまねぎ、にんじん、セロリ、長ねぎ、にんにく）
・奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え
ハンバーグ：牛肉、オニオンソテー、つなぎ（全卵、パン粉）、加工乳、トマトケチャップ、食用なたね油、食塩、香辛料
ポワブルベールソース：フォンドボー（国内製造）、エシャロット、生クリーム、白ワイン、青胡椒塩漬け、マスタード、食塩／酸味料、カラメル色素
【原産地】
原料原産地：牛肉／島根県産
最終加工地：群馬県
【奥出雲和牛 ハンバーグ 4個 濃厚ソース ローストビーフ 1袋 詰め合わせ セット 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 ギフト 贈り物 贈答 プレゼント お祝い ご褒美 ご馳走 簡単 調理 手軽 本格 時短 冷凍 4人前 赤身 モモ】
- 返礼品名
- 奥出雲和牛のローストビーフとハンバーグ4個セット【奥出雲和牛 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 本格 プレミアム ローストビーフ モモ もも 高級 牛肉 A4 A5 ランク 冷凍 300g 1袋 牛肉 100% ハンバーグ 牛肉ハンバーグ プレミアム 湯銭 冷凍 小分け 濃厚ソース 4袋 詰め合わせ セット ご飯 おかず 特別 ご馳走 贅沢 ご褒美 お祝い 贈り物 贈答 贈呈 プレゼント ギフト】
- 内容量
- 奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ 1ブロック(300g)×1袋
奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ130g×4袋
ポワブルベールソース40g×4袋 - 消費期限/賞味期限
- 発送日基準で賞味期限30日間保証(別途ラベルに記載)
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・牛肉 ローストビーフ モモ：牛肉 ハンバーグ：卵、乳成分、小麦、牛肉 ポワブルベールソース：乳成分、牛肉
- 受付期間
- 通年受付
- 提供者
- (株)田部 東京事業部
- 注意事項・その他
-
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- 島根県奥出雲町のご紹介
奥出雲町は、現在日本唯一の伝統的な製鉄法であるたたら製鉄を今に伝える『たたら製鉄の町』として知られています。 本町は、斐伊川源流を有する島根県東部中国山麓部に位置し、この環境を背景とした豊富な砂鉄と水源により、古くは出雲国風土記（1300年以前）の時代から製鉄を生業にしてきました。 『たたら製鉄』で必要とされる砂鉄は、山地の山肌を削って採掘し、『鉄穴流し』と呼ばれる斐伊川から水路を引いて引き込んだ水流を利用した手法で採取します。 砂鉄の採取後、緩やかになった地形と水路を利用し、米、ソバ、大豆などを栽培したことが、現在の本町の豊かな里山風景を作り出しました。 山地からしみ出るミネラルたっぷり含んだ水に育まれたこれらの農産物は、高い評価を頂いております。 豊かな自然と歴史を守り、町民の方々が生き生きとできる町づくりへのご協力を宜しくお願いします。
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