- 【三輪素麺の特長】
日本の素麺は、奈良県桜井市・三輪の里を発祥とし、全国に伝わったという伝承が残っています。
三輪素麺には、梅雨の時期を境に、その年に初めて梅雨を迎える「新物」、熟成され二回目、三回目の梅雨を迎える「古物」「大古物」があります。
「新物」は作られてから間もなく、小麦の香りを楽しむことができます。
「古物」「大古物」は、熟成により旨味とのど越しの良さが増し、より美味しくなるとされています。
こちらの商品は、「古物」となります。
三輪素麺の製造は、冬の時期にのみ行われます。
三輪の厳しい寒さのなか作られた三輪素麺は、大変コシが強く、伸びにくいという特徴を持っています。
このような特徴から、夏の冷やしそうめん、冬のにゅうめんはもちろん、ラーメンやパスタの代わりに用いるなど、様々なお料理にアレンジしてお楽しみいただけます。
ご協力：三輪そうめん坂本
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。（告示第5条第3号に該当）
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- 返礼品名
- AD-57.【高級手延】三輪そうめん M-20（1000ｇ）
- 内容量
- 1,000g
- 消費期限/賞味期限
- 500日
高温多湿を避け、風通しの良い所で保存してください。 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦
- 提供者
- 三輪そうめん坂本
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 奈良県桜井市のご紹介
桜井市は、奈良盆地の清流を集め大阪湾に注ぐ大和川の上流、奈良盆地の東南部に位置し、面積の約60％が山間部である自然豊かなまちです。 市内北部には、弥生時代の大規模集落である纒向遺跡が存在し、邪馬台国畿内説の最有力候補地とされ、また、ヤマト王権発祥の地として、我が国の生い立ちにかかわる重要な遺跡であると考えられています。 また、日本文化の原点である相撲発祥の地、仏教公伝の地、芸能創生の地として記紀万葉に綴られています。 特に、素麺の発祥の地は桜井市の三輪であり、「三輪素麺」として全国に知られています。 桜井市では、「卑弥呼の里・桜井ふるさと寄附金」を設置し、邪馬台国のロマンに心魅かれる方や、桜井市を応援する方からの寄附を募っています。 ふるさと納税でいただいた寄附金は、纒向遺跡の調査研究、保存活用等に関する事業をはじめ、様々な事業に活用させていただいております。
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