- 「今しぼり醤油」古式醸造法で、育て方にこだわった国産大豆と国産小麦を用いて、手間と暇をかけ2年間醗酵熟成させて造り出した本物の「もろみ」です。
食べるために必要でない「保存料」や「着色剤」など、何も足さない「安心感」。
お届けする今しぼり特製の卓上しぼり器を使い、「今しぼり醤油」を自分で食卓で搾りだし、世界一新鮮な一番搾りの「生きた醤油」を味わうことができます。
今しぼりの商品は、発酵・熟成を続ける乳酸菌や数千万の酵母たちを、殺菌せず生きたままお届けすることにこだわっています。
生きているこれらの人間にとって有用な微生物が、お届けしてからも日々熟成・発酵を深める、味の変化をお楽しみください。
「今しぼり醤油」は、ご自分で新鮮な醤油をしぼった後、器に残ったもろみも、薬味や好みのオイルを加え、すべて美味しく召し上がれます。手づくりならではの格別な美味しさです。
大豆の繊維質や小麦の殻や実、さらに、生きて発酵を続ける乳酸菌や酵母菌、それらが長い年月をかけて生み出した様々な酵素や栄養素もすべてを、とても美味しく食べ尽くすことができるのです。
原材料：兵庫県産無農薬小麦・京都産無農薬大豆・国産海塩・麹菌
- 返礼品名
- 無添加 醤油2本と卓上しぼり器セット 【 国産 調味料 発酵食品 セット 醤油 詰め合わせ 発酵 しょうゆ 贈答 贈り物 プレゼント ギフト 無農薬 熟成 もろみ 京都 綾部 】
- 内容量
- 今しぼり醤油 2本（100g×2）
卓上しぼり器 1個 - 消費期限/賞味期限
- 常温1年
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 株式会社今しぼり
- 注意事項・その他
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- 京都府綾部市のご紹介
綾部市は、「田園」の持つ自然や里山の魅力と「都市」の持つ快適性や利便性とを実感し、豊かな暮らしを満喫できる田園都市を目指しています。 『一人ひとりの幸せをみんなで紡いで実現できるまち・・・綾部』 京都府のほぼ中央に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ交通の要衝。由良川の清流と美しい田園風景や魅力あふれる里山に恵まれ、多様な産業が集積するものづくりのまちとして快適性と利便性を併せ持つ田園都市です。 －歴史と文化を体験できるまち・綾部－ 聖徳太子の創建と伝わる京都府北部の建造物で唯一の国宝「光明寺二王門」や800年以上の伝統を持つ手漉きの「黒谷和紙」など、自然と人が共存してきた文化、土地が育んだ歴史があるまちです。 －自慢の特産品－ 清らかな水と自然豊かな風土から四季折々に自慢の特産品が生産されます。 お米やお茶、丹波栗をはじめ、みず菜や万願寺甘とうなど京野菜のほか、清流「由良川」で育った鮎や丹波の猪肉、地鶏も絶品。
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