- ―最高級黒毛和牛飛騨牛の希少部位！―
ヘルシーな赤身でありながら柔らかく、
肉の旨味がある人気の希少部位のステーキです。
マルシンはキメが細かくやわらかな肉質が特徴です。
そのため、厚切り肉としての味わいも格別で、
赤身のステーキとしては、ヒレについで理想的な部位です。
マルシン：牛の内モモの下あたりにある部位。
弾力がありながらきめは細かく柔らかい。
味に癖や脂身のしつこさはなく上品に味わえる部位。
別名「シンシン」
「ランプステーキ」はよく知られていますね。
ランプ：牛の腰からお尻にかけてある部位。
赤身が多く、しっとりとした肉質で
適度に脂身があり、あっさりと赤身・脂身を
上品に味わえます。
別名「ラム」「ランイチ」など
飛騨牛とは…
“肉質はきめ細やかでやわらかく、
美しい霜降りと口のなかでとろける
芳醇な香りと味わい。
山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな
自然で育てられ、
優れた技術をもつ生産者たちの手によって
安全・安心にこだわり愛情深く
手間暇かけてつくられた逸品。“
飛騨牛銘柄推進協議会HPより引用
飛騨牛赤みステーキセット内容: 飛騨牛ランプ・マルシン3~4枚入り 500ｇ
提供：㈱ドリームバンク
- 返礼品名
- 【60150】ステーキ用最高級黒毛和牛飛騨牛500ｇ
- 内容量
- 飛騨牛赤身ステーキ 500ｇ（ランプ・マルシン3～4枚入り）
- 消費期限/賞味期限
- 発送日より冷凍状態で30日間
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社ドリームバンク
- 注意事項・その他
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