- 金沢では、加賀百万石の時代から親しまれ、現在は珍味や嗜好品として愛されてきている、伝統食である魚のぬか漬けを「こんか漬け」と呼ばれています。この「こんか」というのは、米糠がなまったもので、その呼称が言い伝えられてきました。その中で、昔からの定番である青魚のいわしのぬか漬け、さばのぬか漬け、そして奇跡の食品として近年全国的に注目を浴びているふぐの卵巣のぬか漬けであるふぐの子を加えた、人気の高い三種の詰め合せです。
※市内において、原材料の仕入れから、こんか漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
- 返礼品名
- 創業300年の味・金沢こんか漬け詰め合せセット 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 北陸 北陸復興 北陸支援
- 内容量
- ブランド名：油与商店
原産国／製造国：日本
総個数：3
総重量：360g
魚介類の食材：イワシ, サバ, フグ
産地（都道府県）：うるめいわし（国産）,まさば（国産）,ごまふぐの卵巣（石川県産）
不使用添加物：すべて不使用
アレルギー物質：さば
ブランド名（カナ）：アブラヨショウテン
原材料：うるめいわし、まさば、ごまふぐの卵巣、米糠、塩、糀、唐辛子、魚醤（うるめいわし由来）
製造者：油与商店石川県金沢市金石上越前町4-15
販売者：油与商店石川県金沢市金石上越前町4-15
保存方法：要冷蔵10℃以下で保存してください。
名称：ふぐ加工品（糠いわし、糠さば、糠ふぐの子）
内容量：いわしぬか漬け1尾×2p・さばぬか漬け片身1枚×2p・ふぐの子ぬか漬け120g×1p - 消費期限/賞味期限
- 発送より90日間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- さば ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 油与商店
- 注意事項・その他
-
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- 石川県金沢市のご紹介
「金沢の文化を後世へ」 金沢には、古くから守り継がれてきた大切な文化があります。 日々の暮らしに根付く文化は、工芸、食、建築と多岐にわたり、 今日の魅力ある金沢を作り上げています。 それらの文化の力の源泉は、ほかならぬ「人」であり、 人を育むことによりその個性を築き上げてきました。 金沢市では、皆様からいただいた寄附金を 「文化の人づくり」に活用しています。 応援いただいた皆様へは、感謝の気持ちを込めて 若手の伝統工芸作家たちの作品等を 多数ご用意しております。 ふるさと納税を通して、未来の金沢の文化を担う 人づくりを応援しませんか。
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