- トキハソースは創業大正12年、東京で一番古いソース会社。そんなトキハソースの工場が志木にあります。
志木工場では日々、職人が手間暇をかけてソースを作っています。
ソースはもともとタマネギ、ニンジン、ショウガ、セロリ、トマトといったたくさんの新鮮な野菜の煮汁と、砂糖・塩・数種類のスパイス、そしてビネガーを混ぜ合わせて作るもの。
トキハソースの主原料は創業から一貫して、毎朝市場から仕入れた新鮮な生野菜を使用。
最近では野菜の缶詰めやパウダーを使っているメーカーも多い様ですが、トキハソースでは生野菜にこだわり、朝仕入れた野菜をすぐに洗浄・カットして使用しています。
だからこそ、他では出せない味わいがトキハソースにはあります。
トキハソースのソースは生野菜を使うだけじゃなく、秘伝の「オリ」を入れてます。
オリとはタンクの底に生野菜と香辛料（スパイス）のエキスが沈殿した物。
これを入れると程よい甘みとコクが増し、味が濃くなるから不思議。でもオリはじっくり時間をかけて出来る貴重な原石です。
そしてトキハソースではすべてのソースのベースがウスターソースで作られています。
普通は水がベースですがウスターがベースだと、まろやかさとコクも倍増します。
そこからリンゴやトマトなどを加えて一工夫。それぞれお料理に合うソースに変えていきます。
＜特選ソースとは？＞
○特選ソースは濃厚で深いウスターソースの王様。
グルメ番組からのラブコールで生まれたスペシャルソース。
2代目社長坂田実の50年以上のキャリアが産み出した最後の作品。その味の決め手は、甘味・旨味・酸味の絶妙なバランス。
極上のオリをふんだんに使い「コクの強さ」を「旨味」で整え、味わいの最後に「酸味」を感じられるよう造り上げました。
○秘伝のオリと「坂田式ブレンド製法」
特選では少量しか抽出できない希少なオリを多く使用し、ウスターソース・酢・砂糖・スパイスなどを再ブレンド。
それを熟成させることで、濃厚で甘酸っぱい極上の味わいに。
そんな手間暇をかけ愛情のこもったトキハソースの「手みやげセット」をお送りします。
ウスターソースの王様「特選」、とんかつソース、焼きそばソースをセットにしてお送りしますので、ご家庭でトキハソースの味をお楽しみ下さい。
- 返礼品名
- トキハソース 手みやげセット3本
- 内容量
- ○手みやげセット
・特選ソース（100ml）×1本
・とんかつソース（100ml）×1本
・焼きそばソース（100ml）×1本 - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：発送日から1年間保証
保存方法：直射日光を避け、常温の暗い所に保存すること。 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・りんご
- 受付期間
- 通年申し込みを受け付けております。
- 提供者
- トキハソース株式会社
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 埼玉県志木市のご紹介
志木市は、埼玉県南西部に位置し、面積9．05平方キロメートル、人口約7万人の水と緑、人と自然が調和した都市です。昭和45年10月26日に市制を施行しました。 志木の中心を流れる新河岸川と柳瀬川、そして、東を流れる荒川と、3本の川が志木のシンボルともなっていますが、特に歴史的には、新河岸川の舟運で栄えた商業都市として発展しました。 昭和40年頃から首都近郊25キロメートル圏内で、都心まで20分という好条件から、人口も急増し、住宅都市としても発展してきましたが、自然や田園風景も残されており、市の基本構想に定めている「市民力でつくる 未来へ続くふるさと 志木市」の実現を目指し、市民一人ひとりが住んでよかったと思えるようなまちづくりを推進しています。
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