- 真狩産ハーブ豚は、羊蹄山麓から湧き出た清らかな水と、シナモン・オレガノ・ジンジャー・ナツメグ4種類のハーブを加えた純植物性飼料で育てられたヘルシーな豚肉です。
柔らかく、コクとすっきりとした甘みのあるお肉です。ハーブの効果で豚肉特有の臭みもありません。
【甘みのあるやさしい味わいハーブ豚をお届け】
羊蹄山麓から湧き出た清らかな水と、4種類のハーブを加えた純植物性飼料で育った、ハーブ豚。
美味しさの秘密を探るべく、村内の(有)印南ファームへ訪ね、生産者の印南さんから話を伺いました。
印南ファームでは、3棟の豚舎で、母豚約250頭・子豚約3000頭を飼育。体重120kg一番美味しくなるタイミングで、出荷となります。生まれたときの体重は、およそ1.2kgなので、180日半(約半年)で約100倍に成長。成長スピードが早くて驚きです！
餌を自動給餌機で供給し、常に食べられる状態にすることで、豚を太らせていきます。ハーブ飼料について伺うと、｢ハーブ飼料は出荷間際に与えている。出荷間際にハーブを配合した飼料を与えることで、獣臭さが消え、甘みが増すんだよ。成長時に、餌に少量のハーブ飼料を混ぜ、ハーブ飼料に慣れてもらう工夫をしている。｣と話してくれました。
美味しさの秘密は、丹精込めて育てている印南さんの愛情でしょうか♪
印南さんおすすめの食べ方は、甘みを感じられるしゃぶしゃぶ。 薄切りタイプと厚切りタイプをご用意しております。
真狩村のハーブ豚をご賞味ください！
【ハーブ飼料とは...？】
4種のハーブ（オレガノ・シナモン・ジンジャー・ナツメグ）を配合した特許取得の飼料で、一般の飼料に比べて安全で高品質に育ちます。豚肉特有の臭みを抑え、甘みのあるやさしい味わいになるのが特徴なのだとか。
【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
- 返礼品名
- 北海道真狩村産ハーブ豚 【薄切り約1kg】【05107】
- 内容量
- 北海道真狩村産ハーブ豚 薄切り 3mmスライス 約1kg
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 豚肉
- 受付期間
- 通年お申込みを受け付けしております。
- 提供者
- 株式会社マカリイ
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道真狩村のご紹介
真狩村は「えぞ富士」と称される羊蹄山の南麓に位置する人口約2000人の村です。農業を基幹産業とした純農村で、羊蹄山から湧き出る豊かな水や、日本を代表するオーベルジュ “ レストラン・マッカリーナ ” をはじめ、本格的なパンやジャム、ハーブ豚など優雅な食文化も楽しめます。また、世界的に有名なニセコやルスツのリゾート地へ冬期間でも車で30分程度の好アクセスとなっており、スキーやスノーボードも楽しめます。道の駅では、じゃがいもをはじめ、にんじん、かぼちゃ、長いも、玉ねぎ、リーキなど様々な農産物が販売されており、中でも食用ゆり根は、生産量・品質ともに日本一を誇り、上品な甘さとりんぺんの大きさが特徴です。栄養価が高く、良質なでんぷんや食物繊維を多く含みます。 【真狩村の観光情報・イベントについて】 ◆羊蹄山自然公園キャンプ場オープン・・・4月下旬～ ◆ふれあい広場パークゴルフ場オープン・・・5月上旬～ ◆レンタルサイクル（観光協会）・・・5月上旬～ ◆真狩川の鯉のぼり・・・5月5日前後 ◆桜の見頃・・・5月10日頃～ ◆フラワーロードのユリ植え・・・6月第1日曜日 （事前申込不要です。作業終了後は懇親会も） ◆羊蹄山真狩コース山開き・・・6月第3日曜日 （登山安全祈願祭とテープカットが行われます） 同時開催：南コブ山登山会（事前申込不要） ◆花フェスタ（道の駅）・・・8月上旬 ◆フラワーロードの見頃・・・8月中旬 ◆ほくほく祭り・・・9月第1日曜日 ◆スリッパ卓球選手権（まっかり温泉）・・・1月下旬 ◆歌うまい王決定戦・・・2月下旬
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