- 稚内は真だらの漁場に近く、冬場には強いカラッ風も吹くので、棒だら作りに最も適した地域です。
北海道近海で漁獲された新鮮な真だらを特有の切り方でカットした後した後、稚内の寒風の中でじっくり3ヶ月かけて干し上げました。
本品は、その干し上げた棒だらを水に戻して冷凍した品です。水戻し済みですので解凍してそのまま調理が可能です。
■生産者の声
うろこ市は日本の伝統を守り続ける棒だら屋です。
稚内は、真だらの漁場に近く、冬場には強いカラッ風が吹くので、棒だら作りに最も適した地域です。
鮮度の良い状態の真だらをさばき、じっくり3ヶ月かけて干し上げます。1尾10kgほどの真だらは、3ヶ月かかって約1kgほどの棒だらになり、釘が打てるほど固くなります。
■注意事項/その他
・お使いいただく分だけ解凍してください。
・再冷凍は品質を損ないますのでおやめください。
※画像はイメージです。
稚内市で行っている製造加工工程：原魚のカット、乾燥、熟成、選別、水戻し、カット、冷凍、袋詰、検品、梱包
- 返礼品名
- 水戻し不要!解凍するだけで調理可能な「もどし棒だら」500g【1062639】
- 内容量
- ■内容量/加工地
カットもどし棒だら 500g/北海道産
加工地/北海道稚内市
■原材料
真だら - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
出荷日より90日 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- うろこ市
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道稚内市のご紹介
稚内は日本のてっぺんに位置し、北の宗谷海峡を中心に東はオホーツク海、西は日本海、そして…宗谷岬からわずか43km先に、ロシアのサハリンを望む国境のまちです。また、稚内は美しい自然景観も自慢です。宗谷岬の背後に広がる宗谷丘陵には、北海道遺産である周氷河地形、57基の風車群、最北の白い道、これらは“圧巻”です！夏は平均20℃前後と冷涼な気候なので避暑地には最適ですし、冬はマイナス5℃前後と最北の地でありながら、あまり寒くはありません。お越しの際には、是非ゆっくり稚内の味覚・気候・自然などをご堪能ください。 【稚内市の観光情報・イベントについて】 ◆初日の出inてっぺん ・・・ 1月1日 ◆宗谷ふれあい公園スノーランド ・・・ 2月1日～末日 ◆稚内サハリン館 ・・・ 2月中旬～3月中旬 ◆JAPAN CUP 全国犬ぞり稚内大会 ・・・ 2月下旬 ◆日本最北端わっかない白夜祭 ・・・ 6月中旬 ◆稚内みなと南極まつり ・・・ 8月上旬 ◆稚内市子ども芸能祭・南中ソーラン祭 ・・・ 8月下旬 ◆日本最北端わっかない平和マラソン ・・・ 9月上旬 【稚内市観光ガイドブック・観光パンフレット】 https://www.city.wakkanai.hokkaido.jp/kanko/pamphlet/ 【稚内ブランド】 http://wakkanai-brand.jp/ 【稚内市観光モデルコース】 https://www.city.wakkanai.hokkaido.jp/kanko/modelcourse/ 【稚内ロケ地情報】 映画『北の桜守』 https://www.city.wakkanai.hokkaido.jp/kanko/loca/kitanosakura.html 映画『北のカナリアたち』 https://www.city.wakkanai.hokkaido.jp/kanko/loca/kitanocanaria.html 【稚内市交通アクセス】 https://www.city.wakkanai.hokkaido.jp/kanko/koutsuu/
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