- ≪丹波栗の歴史≫
古事記、万葉集、日本書紀にも書かれている丹波栗は、江戸時代の参勤交代で丹波から江戸へさらには全国へ大粒の丹波栗が運ばれ、有名になりました。今では大粒の美味しい栗といえば丹波栗ですが、収穫量が非常に少ないため、なかなか手に入らない一品です。
≪丹波栗とは≫
丹波地方で取れる栗の全般をさします。栗は自家不和合性のため、異なる品種を混植しております。単一種の栗ではございません。
丹波栗は実が大きく、栗本来の香りを感じられ、上品な甘みが特徴です。
≪生産者について≫
先祖代々栗の木を育て丹波の特産を守っていきたいと個人農家が大事育てた丹波栗をお届けします。
収穫後は低温冷蔵庫（0℃～2℃）で保管し、クール便にて発送いたします。
【注意事項/その他】温湯浸漬技術で虫の防除処理を行い、機械を使用せず人の目で一粒一粒確認・選別しておりますが薬品処理をしていない為、まれに虫が隠れていることがございます。あらかじめご了承ください。
〈生産者様の声〉
低温熟成（0℃～2℃）させることで糖度を上げ、さらに甘くおいしい栗になります。農薬を使用しないため、秋の収穫の時期は虫が食うか人が食うかで栗の取り合いになっています。ご自宅で蒸し栗、ゆで栗、栗ご飯や渋皮煮などいろんな方法でご賞味ください。
（原材料・成分・提供サービス詳細）
すぐに召し上がっていただけますが、冷蔵庫で数日～２週間程度熟成させると甘みが増します。
※画像はイメージです
- 返礼品名
- 丹波栗 ３L以上 ２ｋｇ
- 内容量
- １㎏×２袋 （２㎏）
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：１４日
【ポリエチレン製の袋に入れ、袋の口は縛らず、折るだけにし、冷蔵庫のチルド室で保存してください。】 - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- ２０２４年１０月３日
- 提供者
- ぬぬファーム
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県丹波市のご紹介
丹波市は、兵庫県の中央東部に位置し、美しい自然と懐かしい田園風景が広がる緑豊かな地域です。市内西部を南北に日本標準時子午線（東経135度線）が通っており、阪神間からＪＲや自動車で約1時間30分から2時間圏域となっています。市内には、かたくりやもみじの名所があり、四季折々の自然を感じることができます。 気候は瀬戸内海型、内陸型気候に属し、年間を通して昼夜間の寒暖差が激しいことから、秋から冬にかけて発生する朝霧・夕霧は「丹波霧」と呼ばれています。丹波地域の山々をつつむこの「丹波霧」は、自然溢れる情景に一層の深みと神秘さを醸しだしています。 また、本州一低い中央分水界である水分れ（みわかれ）は、標高わずか95ｍで瀬戸内海と日本海をまたぐことができる奇跡的な自然地形として知られています。 2006年には、市内の約１億１千万年前の地層から国内最大級の植物食恐竜（全長約15ｍ）の化石が発掘されました。発掘したのは市内在住の２人の地学愛好家で、発掘された化石は、「タンバティタニス・アミキティアエ」と学名が付き、「丹波竜」の愛称で多くの方に知られています。
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