- 子持ち鮎を酒粕と米味噌に漬け込んだ一品。
毎年、9～10月の子持ちの時期にしか仕込めない、貴重なお料理です。
すべて手作業で丁寧に仕上げました。
お酒との相性もよく、大人の贅沢な酒の肴に。
鮎の部位によって味わいが違うの魅力です。
そのままお召し上がりいただけますが、炙っていただくと、お茶漬けやパスタ、ピザのトッピングにもおすすめです。
原材料：鮎（岐阜県産）、酒粕、米味噌、砂糖、みりん
保存方法：冷凍保存（開封後は冷蔵庫で早目にお召し上がりください。）
【料理茶屋 浜木綿】
岐阜の有名割烹料理店で修業を積み、下呂温泉の多数の旅館で料理長を務めた大将が丹精込めたお料理を提供する「料理茶屋 浜木綿」
四季折々の魚介料理を楽しめるお店です。
提供：料理茶屋 浜木綿
〒509-2517 岐阜県下呂市萩原町萩原1814-3
- 返礼品名
- 【下呂肴魚】子持ち鮎の粕味噌漬け（1匹×4袋 計4匹）冷凍発送 大人の贅沢 おつまみ 酒の肴 アユ あゆ 【料理茶屋浜木綿】
- 内容量
- 子持ち鮎の粕漬け×4匹
- 消費期限/賞味期限
- 発送日より30日以内
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 料理茶屋 浜木綿
- 注意事項・その他
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- 岐阜県下呂市のご紹介
下呂市は、岐阜県の中東部に位置し、北は高山市、南は加茂郡、西は郡上市、関市、東は中津川市と長野県に接しています。 ほぼ中央を飛騨川が南へ流れ、西には馬瀬川があり、周囲には霊峰御嶽山をはじめ一千メートルを越える急峻な山々がそびえ、飛騨木曽川国定公園や県立自然公園なども位置する自然豊かな地域です。また、飛騨川に沿って国道41号やJR高山本線が通り、横断する形で国道256号、257号が通じています。 総面積851.21平方キロメートル 山林が全体の約9割を占め、河川に沿った平坦地とゆるやかな斜面を利用して、農業地、商業地、住宅地などが混在しています。地目別では森林（91.05%）、農用地（1..50%）、宅地（0.90%）、道路他（6.55%）となっています。 標高 最高 3,052.6メートル 最低 220メートル
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