- （茨城県共通返礼品・茨城町産）
茨城県内で飼育される黒毛和牛の中でも、指定生産者の手によって育まれた、食肉ランク４・５等級の良質な牛が「常陸牛」の銘柄牛として流通されています。常陸牛は、脂が甘く赤身も柔らかくとても美味しいお肉です。その、常陸牛の『フランク』をステーキ用に塊でお届けいたします。
『フランク』とは、お腹に近い側のバラ肉です。普段は、カルビ用として食されることが多い部位で、笹の葉のようなサシが入っています。肉質は柔らかくジューシー、なのに脂はさっぱりとして脂身が苦手な方にもぜひ召し上がっていただきたい部位です。
フランクのステーキ用としては、なかなか流通していないので、肉通の方にもおすすめです。召し上がり方にも特徴があり、ステーキなのに、ローストビーフの様にスライスして食べます。肉汁を閉じ込めて、中はミディアムレアで焼き上げたお肉は絶品です。ぜひ召し上りください。
【美味しい焼き方】
①必ず常温に戻してから焼いてください（冷蔵庫から出して約４０分程度常温に戻す）。
②フライパンを強火で７分ほど熱し、焼くお肉は動かさず、表面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返す（片面約２～３分焦げ目がつくくらい）。
③火を弱め蓋をしてそのまま５分ほど火を通します。
④火が通りすぎると固くなるので、ミディアムレアで仕上げます。
⑤お肉を休ませる。フライパンからまな板に移し、アルミホイルで覆って１０分間休ませます。
⑥スライスする。食べやすく薄くスライスして、お好みのソースをかけてお召し上がりください。
※肉にしっかりと焦げ目をつける事で肉汁を閉じ込め、おいしく焼き上がります。
※焦げが気になる方はスライスする前に包丁で軽く削り落としてください。
- 返礼品名
- 常陸牛【黒毛和牛】希少部位 フランク ステーキ用 約500ｇ（茨城県共通返礼品)
- 内容量
- 常陸牛 フランク ステーキ用 約500ｇ
- 消費期限/賞味期限
- 製造日から冷凍で60日※届きましたら冷凍保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- トキワフーズ
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 茨城県利根町のご紹介
利根町は，茨城県最南部に位置し，その名のとおり利根川の雄大な流れとともに生きてきた水辺の町です。都心から約４０㎞，１時間圏内というアクセスの良さから都心通勤者のベッドタウンとして栄えました。 かつては，現在の利根町布川に生まれた江戸末期の医師，赤松宗旦が，利根川流域の歴史や生活，伝説・地理等を描いた『利根川図志』を，ここ利根町で完成させたほか，日本の民俗学の父・柳田國男が多感な少年期を過ごした町としても知られています。 また，江戸時代を代表する俳人，古田月船や小林一茶もたびたび利根町を訪れていたそうで，現在でも町内の神社には，小林一茶直筆の句が彫られた石碑などが残されています。 町内には，利根川堤防上に，全長850ｍに渡って整備され，春には見事な桜のトンネルとなる「桜づつみ」や夏になると，親水公園の古代ハスの花が咲き誇ります。そして，秋には水田の稲穂が一面黄金色に実り，冬の早朝の利根川は幻想的な風景を見せてくれるなど，四季折々で移り変わる自然風景が町を彩ります。 ほかにも，鎌倉時代にタイムスリップしたような雰囲気を残す鎌倉街道や，関東最古の水神様とされる「こうもう神社」をはじめとする神社仏閣など，歴史的に貴重な史跡や文化財などが多数あるほか，利根川土手沿いあるアットホームな乗馬クラブで，利根川土手や田園風景など美しいロケーションの中，乗馬体験を楽しむこともできます。 豊かな自然と共に，町の随所で歴史とロマンを感じることができる利根町へ，ぜひ，お越しください。 【お問い合わせ先】 利根町ふるさと納税事務局 TEL：050-3146-0801（平日9:00～18:00） FAX：050-3488-0889 E-mail：tone@furusato-bpo.com
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