- 愛媛県西条市で育った、アジアの香り「生パクチー」！
西日本最高峰の霊峰・石鎚山がそびえ立ち、そこから流れてくる伏流水が街を潤す水都「西条市」。
その西条市の周桑地区でパクチーを栽培する「株式会社アグリ・ジャパン愛媛」の黒田さん。
水耕栽培のポットレタスとともに、アジア料理で定番の食材「パクチー（コリアンダー／香菜）」をメインで栽培し、全国に向けて出荷しています。
栽培期間中の農薬・化学肥料の使用をできる限り抑えての安全・安心うれしい栽培です。
◆人気のパクチー◆
独特の香りで人々を魅了してやまないパクチーは、パクチニストと呼ばれる熱狂的なファンもいるほど。
デトックスと老化防止に効果があり、特に助成の間で人気に。
体内の有害毒素を排出する働きが高いと言われている上に、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれているため、美容・健康の維持に必要な成分が備わっているそうです。
更にその独特の香りにも、消化を助ける作用や、女性ホルモンを整える作用があると言われています。
別名「コリアンダー」「香菜（シャンツァイ）」とも呼ばれ、アジア料理用の食材と思われがちですが、意外とどんな料理にも合うスグレモノ食材です。
初心者はまずは炒め物の具材として加熱して食べることからスタートすることをオススメ。
鍋の薬味やスープに入れてみたりするのも美味しいです。
上級者になればサラダ、ジュースなどでもお楽しみいただけます。
パクチー コリアンダー 香草 野菜 デトックス 愛媛県 西条市
- 返礼品名
- 西条名水育ちの山盛り生パクチー1.5kg
- 内容量
- 生パクチー 1.5㎏
- 消費期限/賞味期限
- 生ものですので到着後お早めにお召し上がりください
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社ミーティン・クラフト
- 注意事項・その他
-
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- 愛媛県西条市のご紹介
〇水の都西条市 西条市は、愛媛県東部に位置する地方都市です。市南部には西日本最高峰の石鎚山がそびえ立ち、石鎚山系からの伏流水は、全国的にも稀な広い被圧地下水の自噴地帯を形成しています。市内約3,000カ所では良質な地下水が自噴する「うちぬき」という現象が見られ、市民の約半数が地下水で生活しています。また日本一の生産量を誇るはだか麦や愛宕柿、春の七草等多様な農作物の一大産地であるとともに、非鉄金属、鉄鋼、機械等の分野を中心に四国最大規模の工業地帯を形成しています。他にも見どころとして、市内各所の神社で繰り広げられる秋祭りには、150台を超えるだんじり、みこし、太鼓台が奉納されます。勇ましい太鼓・鉦に合せて練り歩くさまは壮観です。さらに、「新幹線生みの親」十河信二氏ゆかりの地に誕生した四国初の鉄道博物館「四国鉄道文化館」があります。十河氏の功績を紹介する記念館や観光案内、物産販売を行う観光交流センターを併設しています。2017年開催の「愛顔（えがお）つなぐえひめ国体」の山岳競技会場として使用された「石鎚クライミングパークSAIJO」は、スポーツクライミングの競技別強化センターとして、JOC（公益財団法人日本オリンピック委員会）から認定されました。 〇ワクワク度日本一のまちづくりを目指して 2018日本ICT教育アワードを受賞した教育分野や福祉、健康、子育てなどの他分野でICTを活用するスマートシティの構築をはじめ、起業型地域おこし協力隊制度を活用してベンチャー企業の誘致・育成、市民や企業から募った資金を市民活動に役立てる新たなローカルファンドの構築、中四国地方の市町村で初の自治体シンクタンクの開設など「人」と「仕事」の好循環を創出して「まち」の総合力を高めることを目指したワクワク度日本一のまちづくりに取り組んでいます。
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