- 「氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸生詰」「氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸（火入れ）」「秋神水明熊の涙」各種1本づつ合計３本の飲み比べセットです。
「氷中貯蔵熊の涙」の2種類は飛騨高山の冬の風物詩「氷点下の森」で、マイナス10度を下回ることも多い厳しい冬の環境を活かし、貯蔵庫ごと凍らせる日本で唯一の製法「氷中貯蔵法」で低温熟成させた純米大吟醸です。
氷中貯蔵法は貯蔵庫に山水をかけて表面を氷で覆う製法ですが、貯蔵庫にかける山水も毎年潤沢にあるとは限らず、貯蔵庫にかける山水を確保するのも一棟分が限界である為、毎年数量限定で販売されます。
「秋神水明熊の涙」は飛騨高山の一番の老舗蔵元でもある「平瀬酒造」に特別に製造をお願いしている辛口のお酒です。匠の技、日本酒造りのこだわりを実感できる特別本醸造となっており、その頑固なまでの酒造りが表現されています。
販売店の強い要望から誕生した「これぞ飛騨の酒」と感じさせるこのお酒は、飛騨高山の郷土料理によく合い、日本酒通をうならせる逸品です。
また氷中貯蔵酒は数量限定生産の為、一般流通はしておらず、「氷点下の森」がある飛騨朝日（旧朝日村）でしか手に入れることができません。
ラベルに描かれたクリスタルの絵柄は「氷点下の森」の氷を表現したものであり、お酒の宣伝・販売を通じて、飛騨朝日や氷点下の森を知ってもらいたい、お越しいただきたい、そういった強い思いが込められた地方創生酒です。
段ボールに製品を入れただけの簡易梱包製品となります。
ギフト用の化粧箱を使用しておりませんので、ご了承ください。
瓶と箱の隙間に緩衝材をお入れしますが、段ボールを逆さに置いたりしますと、中の瓶が割れてしまう可能性がありますのでご注意ください。
また「氷中貯蔵熊の涙生詰め」のみ要冷蔵製品となりますので、お礼品到着後、冷蔵で保管をお願い致します。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
※2024年版氷中貯蔵酒は青い瓶に変更になっています。
■お店・事業者紹介：
飛騨高山の幻の酒とも言われる「熊の涙」の看板商品の他、飛騨の日本酒を各種を取り揃えております。
■製造・加工地：
製造元：平瀬酒造店
貯蔵地：氷点下の森・秋神温泉
- 返礼品名
- 【数量限定】熊の涙720ml×3種3本お試しセット 日本酒 お酒 限定酒 720ml 3種 氷中貯蔵 飲み比べ 純米大吟醸 特別本醸造 生詰め酒 熊の涙 酒 地酒 リカーショップながせ KZ004
- 内容量
- ■内容量等：
１氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸生詰
２氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸（火入れ）
３秋神水明熊の涙
１、２、３ともに容量720ml 各種1本ずつ
１、２特定名称：純米大吟醸 精米歩合：50％ 使用酵母：アベリアの花酵母 アルコール度：16％ ※他参考値 日本酒度：+1 酸度：1.5 アミノ酸度1.4
３特定名称：特別本醸造 精米歩合：60％ アルコール度：19.5％ ※他参考値 日本酒度：±0 酸度：1.7 アミノ酸度1.6
■原材料：
１、２、３ともに原材料：米（国産）米麹（国産米）原料米：岐阜県産ひだほまれ
こちらの３種類の熊の涙シリーズは、飛騨の環境に適した酒造好適米「ひだほまれ」を使用しているのも特徴の一つです。
■食べ方・保管方法
飲み方 １「氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸生詰」２「氷中貯蔵熊の涙 純米大吟醸（火入れ）」ともに冷やして飲まれる方法が一番美味しく召し上がれます。３「秋神水明熊の涙」は冷でよし、オンザロックでよし、燗でよしの自由自在に楽しめるお酒です。
お酒によく合う料理 １、２は香り系の酵母である「アベリア」の花酵母で醸したお酒ですので、麹の香りを楽しみながら飲んでいただくことをおすすめします。お刺身などの香りが控えめの料理や、素材の味を活かした日本料理によく合います。
３は淡麗辛口タイプですので、塩味が効いた料理に特に合います。
保管方法 １冷蔵保存、２、３常温保存可能です。 - 消費期限/賞味期限
- 日本酒には賞味期限はありませんが、生詰め酒は冷蔵された状態で瓶詰月より15カ月以内に飲まれることをお勧めします。
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- [KZ]リカーショップながせ
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 岐阜県高山市のご紹介
飛騨山脈（北アルプス）に代表される雄大な自然に囲まれ、江戸時代の面影を残す古い町並や、春と秋の高山祭など、歴史と伝統文化が息づくまち「高山市」。 飛騨高山温泉や奥飛騨温泉郷などの温泉と、飛騨牛や日本酒などのグルメも充実しています。
- 自治体紹介をもっと見る
お支払い方法
au PAY カード（番号入力不要）
au PAY 残高
auかんたん決済（通信料合算）
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
